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「正油そば」@むぎくらべの写真気になってたこちら。
昼時を外していたので先客、後客ともに0で貸し切り状態。
入ってすぐのところで注文。
この週は、柳麺呉田・柴崎亭・㐂九家コラボでした。
ブザーを渡され鳴ったら自分で受け取りに行くシステム。
貸し切り状態のためか、ブザーはならず 店員が持ってきてくれました。
ビジュアルは所謂マタオマ系ですね。
早速ズバズバ、のど越しの良いストレート麺。さすがにこだわりがあります。
スープはややキレキレ醤油。オイリー層もしっかりとありますね。
チャーシューは食べごたえあり。若干赤みがかっています。
メンマは極太ですがやや柔らかい。
スルスルっと完食。
おいしかったですが、コラボのためかちと高い印象。

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