中太平打？ストレート麺ちょいカタメ
スタミナあんかけ（豚レバー4～5、キャベツ、ニンジン、ニラ、かぼちゃ）

水戸のご当地麺が食べられるとか、経堂とか色んな所でやってた店主さん復活とか、2/15〜2/19までとか、むぎくらべも今月末で終了とか、色々で最後かなと。。。

14時半頃先客数名、後客も数名、レジでオーダー先払い、呼び出しベルを渡され待機
あれ中々鳴らない？？？、約20分後。。。タイミングがあるのかなorz

しっかり茹でられた中太麺はしっかり〆られ冷たいが、熱々のピリ辛餡がかけられた一品、まぜそばのような感じはあまり好みではないのが、前から知ってたご当地麺なんで一度食べてみたかったので。。。
具材が凄い、豚レバーにニラキャベツニンジンはニラレバな感じだがかぼちゃも入るのはローカル感があり、かぼちゃのせいか餡自体も甘い感じにピリ辛唐辛子粉は控えめでちょい辛
たしかに街中華屋さんで出てきそうな一品で面白い
ズルズルモチモチの麺は旨いねぇ、甘いがちょいちょいピリ辛の餡掛けも濃くなくいいお味のスープがベースでいい感じ、具材もしっかり、しっかりお腹にもたまる、癖になる感じもある一品。。。