立秋
うが
saima
コメント
なんとなく「伊藤」を思わせるルックスですね。
本当に美味しければ、具は邪魔なだけかもしれませんね。
まなけん | 2019年2月24日 21:07こんばんは。
かけそば的なカンジですかね？
〆ラーとして食べるなら、ガッツリ煮干よりも多少マイルドな
一杯の方が合うかもしれませんね。
おさっても | 2019年2月24日 22:32立秋さんこんばんは！布施にあるんですね。東京でイキそびれたのでうれしいです！
鶉 | 2019年2月24日 23:47このシンプルなビジュアルで
惹かれる人はオタですね。
はい、惹かれておりますです。
FUMiRO | 2019年2月25日 12:56こんばんは。
この色のニボシはウマそうですね。
見た目は食欲わかない色のはずなのですが・・・不思議です。
pvs aka duff | 2019年2月28日 00:17まなけんさんありがとうございます
そうですね、伊藤ぽいですね。
僕も美味しいラーメンはスープと麺だけで良いと思います。
立秋 | 2019年2月28日 23:00おさってもさんありがとうございます
二日酔い防止には化調、というのが僕の好きな言葉ですが
マイルド煮干しはなお良いかもです。
立秋 | 2019年2月28日 23:01うずさんこんばんは！
布施にはたこ焼きラーメンもありますよ！
立秋 | 2019年2月28日 23:02二三郎さんありがとうございます
個人的には玉五郎くらいのニボ加減がストライクです…
立秋 | 2019年2月28日 23:03pvsさんありがとうございます
どう考えても食欲増進する色目ではないですよね。不思議です。
立秋 | 2019年2月28日 23:04
メニューにそう書いてある。なお「肉は乗りません」部分は赤い文字。
過去にトラブルでもあったのか、そもそも「載りません」ではないのか
などと考えているうちに我が一杯が提供されました。
スープは長崎県産片口鰯・千葉県産平子鰯・境港産鯵とあり、苦みエグミも感じるストロング煮干。
このガツンと来る味は好き好きなんだろうなと思う。個人的にはもうちょっとマイルド系が好みです。
麺は硬めのストレート細麺で、口当たりのポソ加減はまさに蕎麦。小麦感十分。
具材は潔くタマネギのみ。
日本酒のアテに摘まんでいたらっきょうを載せてみたが、合わなかった。
こちらの系列は東大阪の「布施丿貫」しか行ったことないですが
やはり僕にはハードルの高い煮干でありました。