Item: ラーメンどでん 大宮店
Rating: 90
Author: RAMEN-ACT2

90点

2019年2月訪問。大宮といえば此処です。大宮にはいろいろ店もあるとは思いますがよく分からないので此方一択。

券売機で食券購入し,そこでお好みを。中待ちしてすぐにカウンターに。まずはビールのおつまみとアブラが到着しすぐにビールが。ぶしゅっとビールを空けてグイっと飲む。旨い。おつまみに一味とラー油とアブラを掛けてつまむと至福。ビールはドライの350ミリだがクリアアサヒ500ミリとかもあればなぁ。

さてオーダー到着。麺を引き釣りだしてアブラに潜らせる食べ方はやめられません。とにかくアブラを纏った麺が旨い。アブラ麺を堪能したあとは普通に食する。とにかく熱々の乳化したスープが旨いですね。二郎系だとスープがぬるいこともありますが、どでん大宮のスープは熱々で寒い冬は最高でした。

豚も柔らかく美味。ビールを飲んだんですが今日は余裕のカンショクでした。

ご馳走様、旨かったです。また来ます。