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「とまとらーめん 750円」@カッパ64 福生店の写真1月下旬のとある日。
肉の日だから五ノ神でも行くかな〜、と思っていたけどこの日は五ノ神水産はイベリコ豚。五ノ神精肉店は山形牛。まあ他にも行ってみたい店が多くある、拝島に向かいました。

五ノ神の血を引くカッパさん、トマトラーメンも伝統芸。フレッシュな酸味とフルーティーな旨味が溢れかえって、地中海の風が吹いております。ヒリリとタバスコも入ってるかな?
トマトピューレは喉越しも楽しい。

上に乗る野菜も、キャベツ玉ねぎもやしとなんだか小気味好い感じです。玉ねぎの微塵に和えられた黒胡椒がいいアクセントになっています。

麺は細めの麺で、よく濃厚煮干ラーメンに合わせられる、低加水のバツバツタイプ。

美味かった。

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