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海老トマトつけ麺（¥950）
※並500gぐらいとの事だが体感は350gほど

今年の23杯目。折角なので美味しい店にと此方に再訪。19時頃の到着で外並び10人強。
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券売機。8年ぶりとかなり間が空いた事もあり、デフォで130円も値上りしていた。それに準じ味噌もトマトも上がり、ノーマルがほぼ4桁手前でトッピングしたら1000円超えてまう。
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10人強の並び待ち。つけ麺専門店＝太麺に要する茹で時間や、カップル客と女性客が多めな客層。それでも着丼までは30分なのでまずまずの回転率で配膳。
500gは茹で後でも無さそうですが（聞き間違えか？）、並でも十分腹が膨れそうなムキムキぎっしりと輝き角張った極太麺がドッシ凛と構える。そして“海老トマト”味にはバジルソースが付属。
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スープは、濃厚リッチなエビエビ＋トマトの爽やか風味により洋風な方向にまとまる、変化球にして万人受けすると感じる甲殻類ワールド。これはデート使いされるヤツですね。
そのつけ汁内には、煮込む際に焼き目が付いたプチトマトも入る。噛めばプチュッと弾けて、エビエビスープの香ばしい旨味にフルーティな酸味が足され爽やかシャープにアップデート。女子受けしそうなトマト仕様ですが、生活習慣病の改善に繋がるリコピンはむしろオジサンにも有難いアイテム。
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この系列のアイコンとも言える三角形メンマ。分厚くしっかりとした歯応えでゴリコリと美味しい。しかも結構入っているから嬉しい。
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麺の上のバジルソースは、オイリー気味でこってりイタリアンな味変アイテム。
最初はバジルパスタを楽しみ、次にアメリケーヌつけ麺とし相性を味わい食べ進むと、とても美味しいのだが中盤あたりから少し胸焼けする感覚に襲われた。
ただ更に食べ進めると、リコピンが作用したのだろうか？味が徐々に馴染み好転。トマトパワーが大事だと痛感。
麺の縁に添えられていたバケット浸けて頂く。パリっと楽しい演出。そして中々美味しい。
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8年ぶりに頂いた濃厚海老屋の創作系な一杯は、変化球ながら女性からオジサンまで幅広く嵌りそうなポテンシャルを改めて感じた。