【食事が執り成す人の縁】

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先日に引き続き、松戸とみ田謹製のゴワムチ麺を用いたつけ麺。

汁そばではなく、ちゃんとつけ麺。
麺はヌチマース水(多分)に浸されての提供。
そのまま麺だけ食べると、尖りのないふんわりした塩味を纏った麺が楽しめる。
量が適量なので、純粋に味を堪能する食事が今日は出来そうだ。

つけ汁は真鱈チゲとチャーシューの煮汁ミックスかな？
鱈の切身が少しと豆腐、豚バラが所狭し、とマグカップの中で犇めき合う(ひしめきあう)。
食べ辛いので豚バラ・鱈は白米の上へ移動。
麺がとにかく剛麺なので、汁を服に飛ばさぬよう慎重に食べ進めていく。
魚介(貝？)の風味と動物系の旨味がバランス良く同居したつけ汁だ。

セットのご飯に載せられたチャンジャも白米泥棒な旨さ。

サービスでグリーンカレーを頂いたので、白米おかわりして、青唐・ココナッツミルク・生クリームが渾然一体となったルーへドボン。
茄子・ブロッコリー・人参のみならず、さつま地鶏まで入り、最早サービスの域を超えた満足度。

そして今日は嬉しい事に、インスタをフォローして頂いている方が2つ隣の席に来られて、無事にご対面&ご挨拶をする事が出来た。
グラシアで広がる友達の輪🤝