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２０１９年２月１１日、月曜祝日１３時５０分祝日を使って、先日時間切れで来れなかったこちらに。拝島駅から徒歩３分。１３時４０分頃の到着で、外待ち３人。個性的な外装です。１３時５０分過ぎに入店。ちっこい券売機は、メニューの番号を押すという初めてのタイプ。爆発的、とまではいかないがじんわりと広がる鶏出汁に、キレのあるカエシを合わせた奇をてらわないまさに凛々しい一杯。地鶏の旨味が堪能できます。肉は最近よく見る薄ーいひらひらの赤みを帯びたやつ。三つ葉も乗る。トッピングの中で一目おくべきなのは山クラゲ。コリコリと楽しい食感。量も結構入っていて嬉しい。麺は細めのストレート麺、加水率は低そうだが茹で加減は硬くはない。そこまで多くない麺量。シンプルイズベストの武士道のようなラーメンだった。ごちそうさま。
nyagittt
Maru
だいふく
yoppy
チャーチル・クロコダイル
祝日を使って、先日時間切れで来れなかったこちらに。拝島駅から徒歩３分。１３時４０分頃の到着で、外待ち３人。個性的な外装です。
１３時５０分過ぎに入店。
ちっこい券売機は、メニューの番号を押すという初めてのタイプ。
爆発的、とまではいかないがじんわりと広がる鶏出汁に、キレのあるカエシを合わせた奇をてらわないまさに凛々しい一杯。地鶏の旨味が堪能できます。
肉は最近よく見る薄ーいひらひらの赤みを帯びたやつ。三つ葉も乗る。トッピングの中で一目おくべきなのは山クラゲ。コリコリと楽しい食感。量も結構入っていて嬉しい。
麺は細めのストレート麺、加水率は低そうだが茹で加減は硬くはない。そこまで多くない麺量。
シンプルイズベストの武士道のようなラーメンだった。ごちそうさま。