Item: 稲荷屋
Rating: 90
Author: aj

90点

初来訪です。

久々に背脂系、チャッチャ系ですね！

着丼まで5分、いつも通りスープからいきます。
背脂醤油ということで、濃厚を予想してました。
裏切られました、良い意味で。
あっさり！
背脂は旨味甘味を演出、醤油引き立つ。
美味いです。

麺は細麺チョイス、好き。
チャーシューは肩ロースかな？やや固め。

全体的に好きになる一杯、月替わりのフレンチ的一品を食べにこよう。

ご馳走さまでした。