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「醤油つけ麺(730円)」@本格つけ麺 たれ蔵の写真11/3  AM 1:50  店内先客2人

なんや知らんうちに上野で飲んどったわ〜
取りあえず店の前に凄い人だかりがあったんでコチラ来てみたが店内はガラガラやった。
近くのカラオケボックスから出てきた団体がタムロってただけみたいやな〜w
券売機で食券を購入し、カウンター席に座る。
麺は中盛り(2玉)・大盛り(3玉)まで同一料金だったが普通盛り(1玉)で注文した。
この時間で客入りが少ない割に接客や作業風景にダレた様子もなく、なかなか好印象。

5分程でつけめん登場!
つけ汁は佐貫系大勝軒に似た甘・辛・酸で甘味と酸味が強めのタイプ。
魚介系は少し生臭さが出ておりやや不快。
動物系の出汁はあまり感じられず、油でコクを出している感じ。

麺は若干ちぢれ気味の中太麺。
良く絞められているが、水切りはちょっと雑な感じ。
プリプリした感じのコシの強い麺だが、ややチープな印象。
麺量は200g前後で少な目。

具は全てつけ汁内に入っており、細切りチャーシュー、味玉半分、細切りナルト、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは少な目でいつの間にか無くなっていたので全く記憶にない。
味玉は白身にだけ少し味が付いているだけで、ほぼ茹で玉子という感じ。
細切りナルトはチャーシューよりも量が多い。
メンマは柔らかくて歯ごたえが無く、存在理由が不明。
ネギは多めに入っており、油っこさを緩和している。

3分の1程食べ進め、刻みタマネギを投入。
魚介系の生臭ささが少し緩和された。

スープ割はあまり興味がなかったので、頼まずにごちそうさま。

可もなく不可もなくと言ったところかな〜?

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度〜

上野も眠らん町なんね〜
都内やのに価格設定良心的・・・
って思うたら、チープ感満載やね〜www

美味しくないと、スープ割り頼む気失せるよね〜www

いいんだよ〜〜〜

アカンな~同好会 | 2008年11月3日 18:59

どうも〜

その日上野のカラオケにいたんですけどww

ちょいちょいムック本に載ってるんで気になってたけど、う〜む…
気がのったら突入してみまっさ〜

ペンギン軍曹 | 2008年11月4日 01:29

どうもです!

>なんや知らんうちに上野で飲んどったわ〜
ガッツリ飲みましたか?
飲んだ後のつけ麺は、今一だったようですね。
残念!

てつ | 2008年11月4日 09:05

ど〜

オイラなら佐貫系は我慢できるけど、生臭さはアカン、アカン〜

深夜の上野も新宿同様に治安悪いやろぉ〜 オイラ怖くて行けへん

ユー坊 | 2008年11月4日 10:01

コメントありがとうございます。

アカンな~同好会はん
上野もなかなか活気があるね〜
麺量300gってなってたけど、200gもなさそうやったよ〜

>美味しくないと、スープ割り頼む気失せるよね〜www
酸味が強いと何を入れてもたいして旨くないからな〜ww アカンな〜


ペンギン軍曹はん
近くにいたみたいやね〜ww
ココに行くなら麺は大盛の方がええよ〜
行かなくてもいいんだよ〜〜〜ww


てつさん
飲みすぎてもうたww
もうチョイ旨いかと思ったんやど、イマイチでしたわ〜ww


>夜遊びユー坊さん
生臭い魚介系はアカンよね〜

>深夜の上野も新宿同様に治安悪いやろぉ〜 オイラ怖くて行けへん
何かまととぶってんねんww 
上野はマッサージ好きのアジエンスが多いね〜

ジン1971 | 2008年11月4日 15:06

男爵 まいど〜

何や忙しそうやけど大丈夫か〜?
コメントなんて飛ばしても構わんけ〜無理するなや〜
ここのつけ麺は男爵には合わないと思うよ〜ww
ナルトなんて無くてもいいんだよ〜〜〜w
上野なら他に良い店があると思うからココはスルーしといてや〜ww

ジン1971 | 2008年11月9日 14:10