日曜日の13時頃来店。
8人か9人掛けのカウンターのみの為外待ち6人。
先に食券購入して10分程待って案内されました。
退店時は8人程外待ちでした。

お好みを聞かれましたが全て普通でお願いしました。

6分程度で供されました。

中々のボリューム感です！
チャーシュー8切れにもやし、玉ねぎ、ミンチがたっぷりです。

スープを一口。
あっちー！！火傷注意です！中々の熱々スープです。
胡麻油の香りが食欲を増進しますねー。
脂感は適度です。
白味噌仕立てのほのかに甘みを感じる出来栄え。
ただ特筆すべき程ではないです。
良くも悪くも普通です。

もやし、玉ねぎはシャキシャキしており悪くはないですが、至って普通です。
拘りのある野菜ではないです。

チャーシューは味の染み込み具合はしっかりしており旨味を感じられます◯

麺は中太の縮れ麺でモチモチ感もありスープとの相性◯
麺固めでお願いすれば良かったかなぁー
結構柔らかい仕上がりでした。

麺の量はそこそこあります。
大盛りにしなくて良い量です。

最近は札幌塩ラーメンを始めたようです。
大分ラーメンや新潟ラーメンや背脂ラーメンなど、ご当地ラーメンを食べられる希少なお店ですね。
次回は札幌塩ラーメンを食べてみようと思いました。
なお札幌味噌は販売終わったとの事です。

この席数に対して4名体制は多過ぎです。
また、外に行列出来るほど混み合ってる中、店主と思しき方と奥さん？
裏でタバコ休憩…あまり宜しくない光景が見えちゃいました。接客ポイント減点。

味スープ3.8
香り3.9
味麺3.8
味トッピング3.8
盛り付け3.9
コスパ4
接客2
清潔感3.9