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87点
こってり、全部のせ、ほほ肉[ラーメン/煮干し]
すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店（東京都新宿区）じっぷ

「こってり、全部のせ、ほほ肉」@すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店の写真噂はかねがね聞いていたがタイミングがなく
初凪なんですが

やっぱ煮干しがすーごい！
さすが煮干しが嫌いな人は来ないでって言うだけあります笑

100円追加でバラ頬肉が入りますとの案内を受けお願いしたんですが
コンビーフのような感じでした
無くてもいいかも

あと麺が2種類入ってました！
平打ちちぢれ麺といったん麺でしたっけ？
幅3cm位の薄い麺でした
小麦の香りがするとの事でしたが
煮干しが強すぎて私にはわかりませんでした( ´∵｀)

あと卓上に煮干しが漬けられてるオイルみたいのがあり
後半投入してみましたが
酸味が増したような？
入れない方が好みでしたねー

やはり煮干しが強すぎてバランスが崩れているかと思いきや
辛みや豚などもしっかりそこにいて支えてるので
奇跡的に悪くないバランス感覚だなと
少し不思議な感じでした！

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