【2019.2.4再訪】
午後から大久保で打ち合わせがあったこの日、まだちょっと夕飯には早い時間でしたが、せっかくここまで来たのでラーメンを食べて帰ることに。本当は『光来』で久しぶりに食べてみるつもりだったのですが、17：00を過ぎているのに何故かまだ開店していませんでした。ここまで歩いたのにショック！こうなるとどこで食べるか迷いますが、まるで春先のように暖かかったこの日、凪のつけ麺を食べよう！と思い立ち、こちらの店を目指します。良かった！開いていますね＾＾
ところが店の外の券売機でつけ麺の食券を買おうと思ったら、何と✖印が付いてますぞ！どうやら真冬のこの時期、つけ麺は販売していないようです。残念！仕方なく選択したのは「こってり煮干だし茶漬けセット(1000円)」の食券を購入。店内はまだ夜の部開店間もない時間だったでお客さんはいません。店員さんに食券を渡す時に麺中盛と2辛をお願いします。麺は大盛まで同一料金というのはありがたいことです。

ラーメンについては前回食べたメニューと同じなので詳細は割愛しますが、相変わらず濃厚な豚骨出汁と煮干出汁。その強烈な個性を破綻させずにまとめたスープは旨いです。そして加水率低めの太縮れ麺もスープとの相性抜群。この強いスープにはこの強い麺が良く合います。チャーシューも良質で肉の旨味がしっかり閉じ込められたもの。いろんな意味でレベルが高いですね。

そしてだし茶漬け！以前に「あっさり煮干」との組み合わせで食べた時はイマイチの印象だったのですが、こってり煮干のスープをこいつにかけていただいてみると…凄く相性が良いのです！やっぱりこの店は基本であるこってりスープが一番美味しいと思います！