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「さつま地鶏の豚ヒレチャーシュー麺&なめ茸ご飯セット」@食堂酒場 Graciaの写真【魅惑の林SPF】

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https://ameblo.jp/nakazar/entry-12443225898.html

今日もマスター1人のワンオペ。

得意のさつま地鶏をベースとしたスープは、白菜・人参・新玉葱による野菜由来の甘みを携えていた。
スープ好きなオレの為に、丼から溢れんばかりだ。

トッピングはシンプルに葱とチャーシュー。
そのチャーシューは林SPFポーク(多分)のヒレ肉で、前歯で噛み切れる柔らかさ。
しっかりと厚みがあり、贅沢にも4枚も入っていた。

麺はとみ田謹製の中華そば。

セットのご飯は、なめ茸とバターを炊き込んだ和洋折衷で、コッテリした味わい。

サービスで頂いたビーフシチューも絶品だった。

今日も美味しゅう御座いました🙏

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