としくん
きみ
AK-44
00330033
翔太郎
としくんさんの他のレビュー
83点
83点
85点
84点
78点
コメント
こんばんは
なんつッ亭の味噌ですか！
やはりマー油は欠かせませんね！
シャーーって音とニンニクの香りは
テンション上がりまくりですね！
キング | 2019年3月3日 23:25こんばんは〜
マー油入りの味噌ですか〜
うまいぜベイビー、言ってみたいけど恥ずかしい(笑)
がく(休養中) | 2019年3月4日 02:37としさん，どうもです。
なんつっ亭はこんな店も展開してるんですね。
水戸のなんつで限定いただいたら，なんつらしくなくて違和感あった記憶。
マー油を使うのはこだわりでしょうか。
RAMENOID | 2019年3月4日 06:37なるほどなんつっ亭系列の味噌専門店なんですね。
マー油がそれっぽいです😊
とは言ってもなんつっ亭も行ったことないですが😅
でもお値段の割に豪華な味噌ですね！
NORTH | 2019年3月4日 06:39どもです。
こちらの店舗は未訪問ですが、他の店舗で味噌を食べて以来ご無沙汰中です。
寒いと味噌が恋しくなるので、無性に食べたくなってきました(笑)
一日三食ラーメン | 2019年3月4日 07:02こんにちは。
なんつっ亭系列で味噌もやってるんですか。
CP良さげですね〜
秦野の本店に一度行ってみたいです。
kamepi- | 2019年3月4日 08:06こんにちは。
なんつッ亭でも時々味噌の限定出しているような。
やはりこちらではマー油は切り離せませんね。
glucose | 2019年3月4日 09:09こんにちは。
ここ何度も近くは通ってますが、未食です(>_<)にしてもとしさんが5日ぶりのラーメン？体調不良ですか？（笑）
poti | 2019年3月4日 11:03こんにちは
先週はお忙しかったようで5日鰤のラーメン沁みたでしょうね。
こちらは一度伺ったことがあります。
秦野の本店にも行ってみたいですね。
mocopapa | 2019年3月4日 12:41どもです。
なんつっ亭さんの系列なんですね！
わざわざドライフルーツのペーストって
正に裏技ですよ(^_^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年3月4日 14:02この系列は未知でした。
スープが良い意味で意外に良さげですね。
ドライフルーツペーストとやマー油は、
行方の名店の今季の味噌にも共通する様な...。
祝コメ有り難うございました。
おゆ | 2019年3月4日 15:40＞5日ぶりのラーメン
そうでしたか。
ボクは40日くらい食べられませんでした。
味覚というか嗜好が変わっちゃいまして・・・
ま、食べ歩きが出来ないんですけどね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年3月4日 18:28こんにちは。
ビジュアルがいいですね。
水戸の系列店で頂いた時は、ガチ盛を攻めましたが
メニュー選択ミスでした。リベンジしてみます。
ももも | 2019年3月4日 21:17こんばんわ～
コチラは「なんつッ亭」系列なんですね～！
見た目とレビュを読んで自分の好きなタイプと見たけど実際食べてみないと分かりませんね？
バスの運転手 | 2019年3月4日 21:35こんばんは！
5日ぶりというのに一番驚いた次第です(笑)
麺が少し嗜好と異なりそうですが、食べ終わったらうまいぜベイビーって言っちゃうんでしょうねｗ
塩対応 | 2019年3月5日 22:17
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 味噌らーめん
[価格] 780円
[スープ] 豚骨味噌＋黒マー油
[麺] 中太麺（150g位）
[トッピング] チャーシュー2種、炒めもやし、葱
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12444215627.html
-------------------------------------------------------------------
「なんつッ亭」系列の味噌専門店で、5日ぶりのラーメン😅
12時過ぎ、中外合わせて待ち7名に接続すると、すぐに食券購入の案内がある。
デフォ味噌を選択し、大盛無料とのお申し出は丁重に辞退。
10数分で中待ちに昇格すると、すぐに着席となった。
シャーッという炒め音と、ニンニク混じりの香ばしい香りに、テンションが上がっていく。
ほどなくご対麺。
[券売機]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12444215627-14365884233.html
[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12444215627-14365884264.html
■ スープ
味噌は赤主体のブレンドで、シャープな輪郭に甘酸味、スパイス感のバランスはまずます。
後から知ったのだが、味噌ダレには隠し味に、ドライフルーツを使ったペーストが忍ばせてあるようだ。
背脂混じりの濃厚豚骨が包み込み、円やかこってり感。
そこに焦がしニンニクのほろ苦さ、唐辛子系の微かなピリ辛アクセントが加わる。
更に、卓上のおろし生姜やラー油を投下。
味噌と黒マー油もどんどん混ざり合うので、味わいはかなり混沌としていく。
コク深く複雑な味噌は好み。
[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12444215627-14365884280.html
■ 麺
おそらく自社製の中太ストレート。
ボソ肌に濃厚スープが良く絡み、やや強めの歯応えとムチモチ感が受け止める。
オーソドックスタイプで、目新しさは感じないが、まあ悪くない。
もう少し粘り腰があるといいかな。
[麺リフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12444215627-14365884287.html
■ トッピング
チャーシュー2種、炒めもやし、葱。
チャーシューは肩ロースとモモ肉あたりか。
前者はスープに馴染むとヤワトロの旨さで、後者はパサつきがやや気になった。
もやしは軽く炒めたシャキシャキ食感で、こってり濃厚スープにはちょうど良い感じ。
[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12444215627-14365884306.html
[2種のチャーシュー]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12444215627-14365884326.html
■ 感想など
「なんつッ亭」譲りの、濃厚クリーミーな豚骨＋黒マー油ベースの味噌を堪能。
ワイルド一辺倒でなく、甘辛酸苦が複雑に絡み合う味わいは、結構好みだった。
麺やトッピングに、ちょっと引っかかる点は有ったにせよ、まあ「うまいぜベイビー」って言えるかな。
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：