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「赤みそチャーシューめん1080円」@中華食堂 毅流の写真3月5日(火)。
通常業務での昼麺活。
この日は定期外勤をお休みしてレギュラーのお仕事。
いつもの五穀米弁当、自分の分はないでしょうと脱兎のごとく職場を飛び出します。
先日登録しておいたこちらに13時45分着。
入店時店内客1名のみ。
店内はカウンター6席、小上がり5卓、テーブル4卓とキャパは充分。
カウンター席に着席し、店長さん、おばちゃんお二人のオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。

味噌は赤味噌主体の合わせ味噌。
これに背脂、唐辛子、ニンニクなどを加えて深みを出しています。
ニンニクは小さなかけら状。
初動は唐辛子によると思われる辛さがピリッと来ましたが、その後すぐに引っ込みます。
味噌の芳醇さはありますが、複数の味噌による重層感はありません。
てなわけで、卓上に一味があってもいいかなと思いました。

麺は多加水気味の縮れ中太麺。
ややモチっとした食感。
やや硬めの茹で上がりで、小麦感は強くはありません。
麺量は150g程度でしょうか。

具材は刻みネギ、メンマ、チャーシューと比較的シンプル。
チャシューは薄い三枚肉。
ホロやわで脂身もトロトロ。
醤油味はほどほどに染みています。
お値段高めの味噌ラーメンなので、玉ねぎ、挽肉くらい入っていても良さげなのですが。

職場に戻ったら五穀米弁当が一つぽつんと残っていました。
もちろん食べることなくお引き取り願いました。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

あら、五穀米弁当は残されてましたか😅
味噌シリーズですね。
この金額だと具材は期待してしまいますね~
お高めの感じが点数にも出たのでしょうか。

りっきー | 2019年3月10日 00:10

こんばんは❗
このお値段でひき肉や他の野菜など入ってないのは確かにいただけないですね🤔
1000円超えはある程度、都内の好立地以外では私は高く感じますよね😔

川崎のタッツー | 2019年3月10日 01:33

1080円ですか〜〜
五穀米弁当の方が良かったかも😁

NORTH | 2019年3月10日 05:16

おはようございます!

赤味噌大好きなんですよねー😋 少年野球時代の合宿で河原バーベキューで食べた味噌汁が今でも1番美味かったなぁ🤔と。ただコチラはコスパが😭😭😭

おはようございます(*^^*)

登録&初レポお疲れ様です。
最近は初レポ王ライバルがいなくて寂しいですね~
可哀想な五穀米弁当。。。

としくん | 2019年3月10日 07:24

登録乙&初レポおめでとうございます。

スープベースは豚骨白湯?
全体的に価格に見合わない感じが、
伝わってきます。

五穀米は身体に良いですよね(苦笑)

おゆ | 2019年3月10日 08:27

glucoseさん,どうもです。
登録&初レポお疲れ様です。
五穀米弁当もったいない……。
引き取ってもらった方が召し上がったなら無駄にはならなかったんですね。

RAMENOID | 2019年3月10日 10:48

こんにちは。
五穀米弁当残ってましたか(笑)グルさんならラーメンの後でも弁当食べれたのでは?♪

poti | 2019年3月10日 13:09

こんにちは
お弁当。。。😭
まあ、いつの事ですもんね〜
登録等お疲れ様でした!

キング | 2019年3月10日 17:02

おばんです、ども。
ちょっと高めのラーメンですが、家庭的でいい感じですか。
水戸の店群幅もかなりなもんですね。
そのうちお邪魔してみます。BM済。

村八分 | 2019年3月10日 19:42

こんばんは。
登録初レポ乙です~
五穀米べんとうをお引き取り願うとは、ラヲタの鏡ですね。

kamepi- | 2019年3月10日 20:07

こんばんは.
登録&初レビュー,ごくろうさまです.
食堂という割には高めの設定ですね.資本系では仕方ないですか.

Paul | 2019年3月10日 20:39

こんばんは!

相変わらず、お弁当よりもラー食優先なんですねェ〜
この内容で4ケタだと、コスパ的にちとツライですねm(_ _;)m

こんばんは~
登録&初レポお疲れ様です☆
やはり味噌は調合味噌の方が味わい深いことが多い気がします♪

銀あんどプー | 2019年3月10日 21:19

こんばんはぁ~♪
登録&初レポ 乙です!
五穀米弁当 送ってください(笑)
ちょっとお高めですが、こういうレポも副支部長の役目ですよね。

mocopapa(S852) | 2019年3月10日 21:54

こんにちは。

なかなかいい感じのお店ですね。
ただ、水戸には名店が多いので、
少し特徴的な何かが欲しいですね。

ももも | 2019年3月10日 22:45

こんばんわ~

初レポお疲れさまです!
レビュを読むとはやり若干お高めと感じちゃうのはしょうがないかと?w
次回に期待ですかね?

バスの運転手 | 2019年3月11日 22:33