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埼玉東国ラーメン巡り。今回は越谷市。越谷は、バクマン！の舞台だったり、２代目タイガーマスクの三沢さんの出身地だったり、イオンレイクタウンがあったりと、なかなか楽しい街です。今回は、塩にするか醤油にするか非常に悩みましたが、結局塩ネギラーメンを注文。麺は自家製のストレート細麺。茹で加減も適度で、モチっとしつつ歯切れのよい麺です。スープは上品に纏められていて、丸鶏使った時の独特の旨味に、和風な鰹やら昆布やらの味わい。鶏メインでサブに和といった感じのスープにフライドオニオンで香ばしさも加味。トッピングは、レアチャーシュー、ネギ、メンマ、フライドオニオン。佐野さんの流れを汲むお店ですが、支那そばやで食べたのは、随分昔だった(ガチンコ！ラーメン道 今泉さんの店)ので味は覚えていないのですが、こちらのラーメンも非常に身体に優しい美味しいラーメンでした。ごちそうさまでした。
ワント
さぴお
ぴろリポ
指定暴食団
RAMEN-ACT2
今回は越谷市。越谷は、バクマン！の舞台だったり、２代目タイガーマスクの三沢さんの出身地だったり、イオンレイクタウンがあったりと、なかなか楽しい街です。
今回は、塩にするか醤油にするか非常に悩みましたが、結局塩ネギラーメンを注文。
麺は自家製のストレート細麺。
茹で加減も適度で、モチっとしつつ歯切れのよい麺です。
スープは上品に纏められていて、丸鶏使った時の独特の旨味に、和風な鰹やら昆布やらの味わい。
鶏メインでサブに和といった感じのスープにフライドオニオンで香ばしさも加味。
トッピングは、レアチャーシュー、ネギ、メンマ、フライドオニオン。
佐野さんの流れを汲むお店ですが、支那そばやで食べたのは、随分昔だった(ガチンコ！ラーメン道 今泉さんの店)ので味は覚えていないのですが、こちらのラーメンも非常に身体に優しい美味しいラーメンでした。
ごちそうさまでした。