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2019年3月5日黄色がかったらーめんは一見すると鶏油多めの鶏白湯らーめんのようです。スープは鯛の旨味が出たもので見た目以上にサラッとした仕上がりです。鯛の生臭さがまったくなく魚のクセもないためとても食べやすいです。見た目は濃厚そうですがそんなことはなく脂っこさもさほどでもないのにそれでいて旨味があるためなかなかです。個人的にはもう少しパンチがあったらとは思いました。麺は中太麺でスープとの相性は微妙な気がしましたが麺自体はまあまあです。鯛の刺身がのっていてこれがとてもうまくスープで熱を加えてもまたいいです。途中でレモンを搾ると酸味が出て良い味変になります。
ぴーえむ
エイザンチョウ
北崎ウンターデンリンデン
メタボリックゴルファー
GJ
カナキン
黄色がかったらーめんは一見すると鶏油多めの鶏白湯らーめんのようです。スープは鯛の旨味が出たもので見た目以上にサラッとした仕上がりです。鯛の生臭さがまったくなく魚のクセもないためとても食べやすいです。見た目は濃厚そうですがそんなことはなく脂っこさもさほどでもないのにそれでいて旨味があるためなかなかです。個人的にはもう少しパンチがあったらとは思いました。麺は中太麺でスープとの相性は微妙な気がしましたが麺自体はまあまあです。鯛の刺身がのっていてこれがとてもうまくスープで熱を加えてもまたいいです。途中でレモンを搾ると酸味が出て良い味変になります。