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75点
鶏白湯ラーメン750円[ラーメン/鶏白湯]
〆ラー（山口県山口市）とっちゃん

「鶏白湯ラーメン750円」@〆ラーの写真新山口駅近くの〆ラーで鶏白湯ラーメンを食べました
スープと麺はなかなか美味しいのに、甘い味付けの鶏チャーシュー？（鶏のせせりらしい）が変な主張をしています
追い打ちを掛けるように業務用の高菜が美味しいスープをぶち壊しています
でも半熟の煮玉子は良い感じなんです
う〜ん、この微妙なバランスは山口のスタンダードのなのか？
全体のバランスが整ったら、メチャクチャ美味しい鶏白湯ラーメンになるんだけどなぁ。。。

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