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店名 〆ラー
住所 〒754-0002 山口県山口市小郡下郷1253-7 セントラルビル1F
電話番号 083-976-8194
営業時間 21:00~翌2:00
定休日 日曜、祝日
最寄り駅
山陽新幹線、JR山陽本線(岩国~門司)など『新山口駅』(222m)
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開店日 2016年7月21日
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初レビュアーつけものいし(2017年9月20日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2016年9月12日登録 運営事務局による登録
69.472ポイント
レビュー件数 3
レビューユーザー数 3
平均点 77.000
総合順位 11,189位
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〆ラーのレビューピックアップ

「鶏白湯ラーメン750円」@〆ラーの写真新山口駅近くの〆ラーで鶏白湯ラーメンを食べました
スープと麺はなかなか美味しいのに、甘い味付けの鶏チャーシュー?(鶏のせせりらしい)が変な主張をしています
追い打ちを掛けるように業務用の高菜が美味しいスープをぶち壊しています
でも半熟の煮玉子は良い感じなんです
う〜ん、この微妙なバランスは山口のスタンダードのなのか?
全体のバランスが整ったら、メチ... 続きを見る

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「鶏白湯ラーメン 750円」@〆ラーの写真到着したラーメンのスープは、
半濁でもなく明らかに清湯寄りの見た目。
飲んでみると鶏の旨味を感じるが、
これは鶏白湯スープではない。
はじめからたっぷりかけられている黒胡椒が、
風味の大半を支配してしまうし、
高菜も個性が強過ぎてスープの味わいを汚している。

色白のストレート中細麺は素朴... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「豚骨ラーメン」@〆ラーの写真「豚骨ラーメン」を食べました。スープの表面に細かい泡が立っています。濃厚なスープですがどこかピリッとした刺激を感じます。豚骨に味噌が加えられているように思います。色もそうですがまったりとした口当たりが味噌っぽい。底には小さな赤いもの(恐らく唐辛子)が確認できました。口の周りがベタつくほどの濃さ。美味しいです。

麺はストレート。中太麺まではいきませんがやや太めの細麺です。コシが... 続きを見る

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