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「豚骨ラーメン」を食べました。スープの表面に細かい泡が立っています。濃厚なスープですがどこかピリッとした刺激を感じます。豚骨に味噌が加えられているように思います。色もそうですがまったりとした口当たりが味噌っぽい。底には小さな赤いもの（恐らく唐辛子）が確認できました。口の周りがベタつくほどの濃さ。美味しいです。麺はストレート。中太麺まではいきませんがやや太めの細麺です。コシがあり少し硬めの印象。具材はチャーシュー、味玉、メンマ、白ごま、ネギです。チャーシューは焦げ目こそついていませんが炙られたような風味があり、口に入れた時の食感は焼肉を食べているようでした。あまり他所では口にしないチャーシュー。トロトロの食感の味玉も美味しかったです。
つけものいし
@menrui2016
TAKA
麺はストレート。中太麺まではいきませんがやや太めの細麺です。コシがあり少し硬めの印象。具材はチャーシュー、味玉、メンマ、白ごま、ネギです。チャーシューは焦げ目こそついていませんが炙られたような風味があり、口に入れた時の食感は焼肉を食べているようでした。あまり他所では口にしないチャーシュー。トロトロの食感の味玉も美味しかったです。