火曜日22時ちょい前。仕事を一つ済ませ、翌日の仕事のために新山口へ。行こうと調べていたラーメン屋に行ったら、「つぶれている」のか「休日」なのか、全くわからない状態。その先のスナック街っぽいところに、ラーメン屋っぽくない店構えのこちらを発見。どうせ知らない土地なのだから、違ったら店を出てしまえと思い扉を開けて入ると、普通にラーメン屋。スーパー感じのいい女将さん。一番上のメニューを注文、しばし待つ。

7〜8分でラーメン到着、正直な感想「うつわちっちゃ」。「鶏白湯」を売りにしている店で良く見かける細長いもの。あまり好きじゃないけどしょうがない。
麺、低加水細ストレート。博多が近いからか、2店連続。むしろ好物だからいいけど。美味しいです。
スープ、あっさり目なスープ感じたけど、しっかり鶏の旨味が凝縮。これもうまい。
バラバラの鶏たち、「焼き鳥」ならぬ「煮鶏」？
特記は「高菜と生姜を和えたもの」と半端ない「黒胡椒」。美味しいけど、黒胡椒強すぎ。美味しくないラーメンだったら、ごまかすためにありかもしれないけど、ちょっともったいないかな。
味玉、めっちゃ美味しい部類だけど、黒胡椒の破壊力には負ける。ホントにもったいない。
替え玉も1回注文、麺だけでももちろん美味い。

女将さんが「少しですけど」と出してくれたおにぎり。うまかった〜。