11:40頃訪問。入店時はまばらな客入りだったが、正午頃には満席近い状態になっていた。店内は適度なスペースを有しており、数列の細長いテーブルとカウンター席が設けられている。簡素な造りだが、キッチリと清潔にされており居心地は悪くない。数名の店員さんによる切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。提供はフードコート形式で、食券を購入して着席後、暫く待ってから受け取り口に呼び出された。
なお、11～15時は、ライス、生卵、漬物、杏仁豆腐が無料サービス（セルフ方式）というのは嬉しいところ。

具として、モヤシ、挽肉、微量の玉葱はスープと一緒に煮立てられているようだ。量はさほどでも無いが、それらの旨みと、炒められた事による香ばしさがスープに移行して大きな役割を果たしている。
チャーシューは、ロース肉1枚。良質の肉が適度な歯応え、味付けに仕上げられており美味。
メンマは、極細のものがやや多めに盛られる。サクサク食感が心地良く、控えめな味付け。良い箸休め。
刻まれた葱と多めの青葱は、薬味としてキッチリと機能。

スープは、やや暗めの色合いに茶濁。粘度は感じられない。
飲んでみると、味噌の味わいが前面で主張。甘みが抑えられエッジの感じられる味わいは、個人的な札幌味噌に対するイメージ通り。塩分濃度は味噌ラーメンとして適度に高め。力強いキレとヒキを生み出しており文句無し。
この系統にしては、重さは抑えられており、メニュー的に出汁感が前面に出て来る事も無いが、動物系のコクは味をしっかりと下支えしており文句無し。上述の具から移行して来る旨み、香ばしさも絶妙に味わいを深めている。独特の香ばしさは、人によってはちょっと強過ぎるレベルだと思う。
受け取りカウンター近くに設置されている唐辛子を提供直後に投入し、中盤以降に混ぜ込んだが、当然の如く、非常に良い味変になってくれた。

麺は、黄色味を帯びた多加水の縮れ中太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。表面のツルツル感と、プリプリという適度な弾力性が心地良く、咀嚼と喉越しを十分に楽しむ事が出来る。勿論、この一杯に於けるマッチング性も申し分無し。
量は普通位。卵かけご飯も食べたので、十分な満腹感が得られた。

「特別感」こそ無いものの、十分に旨い札幌味噌ラーメンを楽しむ事が出来た。フードコート形式の店としては値段設定が高めだが、ライス等のサービスを勘案すると、特に不満は覚えない。近隣の会社員には重宝されそうな一店だ。