なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「チーズマーボー麺 860円+半ライス 70円」@中華そば 華丸の写真マーボーのボリュームが多く、半ライスはマストと感じる一杯だった~!の巻

写真が沢山のブログはこちらから↓
https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12447725866.html

3月中旬のお昼に訪問。
開店時の並び8名、後客4名。

久し振りにこちらのマーボーが食べたくなりました。
入って右側にメニュー表があり。
全体的に10円だけ値上がりしたみたい。
花かつおにしようと思ったら、こちらを発見。

お冷を持ちつつ、案内されたテーブル席へ。
口頭でこちらと半ライスもお願い。

小気味よい鍋振り音の後、
花椒が香りながら着ラー。
それではスープから。
ラー油のコクに適度な塩気、
ライトな鶏ガラっぽいスープです。
この時点ではあまり惹きは強くなく。

次に麺を。
麺は加水やや低げな中太ストレート麺。
マーボーがドロッと絡み、
自然な小麦感のある張りとコシ。
麺の味わいも上等な自家製麺。
こちらの麺も美味しいですね。

具はマーボー豆腐、チーズ、刻み生姜、ネギです。
マーボーは挽肉も適度に入っており、コクも充分。
木綿豆腐の量も含めて、かなりのボリューム。
半ライスに2度バウンドしても十分に残ります。
麺にドロリと絡み、アフアツ~。
ただ、万人受け仕様なのか、
個人的にスパイス感が足りないかも。
チーズはピザに載ってそうなとろけるタイプ。
溶けて餡と一緒にドロリと絡み、
円やかなコクが加わります。
刻み生姜はスッキリとしていいね。

卓上の山椒、辣油をラーメンや
マーボー丼にブッ掛け~。
私好みの味わいに変身です。
最後は底に沈んだ麻婆をサルベージ。

あっという間に完食。
ボリュームのあるマーボーでした。
半ライスがお勧めですが、食べ過ぎたw。
ご馳走様です。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

こんにちは。
これは旨そうな麻婆ですね~
大量のネギに惹かれます。

kamepi- | 2019年3月18日 09:31

なるほどマーボーにチーズですか!
うちのマーボーは激辛なので、チーズは合うかも😁
今度やってみようっと。

NORTH | 2019年3月18日 13:52

どもです。
チーズと半ライスはマストですね!
麻婆は幅の広い料理ですから個人によって
好きな麻婆って分かれますよね。
やっぱり四川風のシビカラが好き🎵

ラーするガッチャマン | 2019年3月18日 17:53

こんばんわ~

正直なところをお話するとコレは絶対美味しいでしょうが、
個人的にチーズは好きでもラーメンでは頼まない派なんですよね~w
何故かって?
歯の隙間が毎年、進んでいてチーズは美味しいけど歯の隙間に残る感じが嫌でww

バスの運転手 | 2019年3月18日 20:53

見逃してたーーーw

2200レビュおめでとうございます!!

バスの運転手 | 2019年3月20日 13:34

こんにちは
美味しそうですが、麻婆はチーズなしで食べたいですね。
カラシビが効いたやつが好きです。

mocopapa(疲れ気味) | 2019年3月20日 17:13

おっと
☆★☆㊗2200レビュー★☆★
おめでとうございます!!!

mocopapa(疲れ気味) | 2019年3月20日 17:14

チーズ入りで美味そうですね☆

☆祝☆2200☆
これからもレビ楽しみにしております♪

tomokazu | 2019年3月21日 06:08