素人しこう
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千年
コメント
本鮪中落ちって・・・
ラーメン屋が出すところがスゲー。
どんな仕入ネタ持っているんでしょうか。
恐るべし柴崎亭です。
（ホント柴崎時代からは想像がつかないっす・・・）
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2019年3月17日 22:27レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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本鮪中落ちって・・・
ラーメン屋が出すところがスゲー。
どんな仕入ネタ持っているんでしょうか。
恐るべし柴崎亭です。
（ホント柴崎時代からは想像がつかないっす・・・）
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2019年3月17日 22:27
クリアーな煮干しと中落ちの脂が相性抜群❗️
煮干しの水出しだけのスープは塩煮干しよりもクリアーで澄んだ見た目通り味も繊細な煮干しが染み渡るよう。塩煮干しでも驚かされたが、他では味わえない煮干しの既成概念を覆す味わいでした。具材もないため少々物足りなく映るかもだが、丼の中落ちの脂のノリがいいため澄んだ煮干しと喧嘩せず素晴らしいハーモニーでした。セットで初めて完成する一品なのでしょう。
ご馳走さまでした^_^
麺あげ動画などは下記のインスタにありますので宜しければ是非！
https://www.instagram.com/p/BvGtJaLgB3k/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=g3zagv04olfe