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081106 1250時入店東高円寺駅から数分の場所にある新店。以前、通り掛かった時は、「つけ麺専門店オープン」の張り紙が有り、訪問の予定が無かったが、今日ラーメン類もあることに気付き、ランチタイムではあったが行ってみる事に。満席を想定していたが、思いもよらず空席あり。入口右横の券売機で最安メニューを探す。最安で690円かぁ。少々高いがポチっ。ホール担当の女性に券を渡し、４人掛けテーブル席にひとりで着席。テーブル上には、ひっそりとパズル本が一冊。待つこと５分ほどで登場。熱々っぽい湯気無しスープ。やや大きめ丼の割に浅いスープの量と中央の水菜が印象的。味は魚介系の様々な出汁が効いた濃いめ。麺は硬めの中太縮れ麺。チャーシューはトロっと柔らかくまずまず。小さめ海苔一枚は厚め。全体の味のバランスは良く、特に手の込んだスープは魅力的ではあるが、ボリュームが全く足りない。600円であれば繁盛の可能性も有るが、このままでは．．．？
ちょびと
りるは
モンゴルマン
Menzo
翔太郎
081106 1250時入店
東高円寺駅から数分の場所にある新店。
以前、通り掛かった時は、「つけ麺専門店オープン」の張り紙が有り、訪問の予定が無かったが、今日ラーメン類もあることに気付き、ランチタイムではあったが行ってみる事に。
満席を想定していたが、思いもよらず空席あり。入口右横の券売機で最安メニューを探す。最安で690円かぁ。少々高いがポチっ。ホール担当の女性に券を渡し、４人掛けテーブル席にひとりで着席。テーブル上には、ひっそりとパズル本が一冊。
待つこと５分ほどで登場。熱々っぽい湯気無しスープ。やや大きめ丼の割に浅いスープの量と中央の水菜が印象的。
味は魚介系の様々な出汁が効いた濃いめ。麺は硬めの中太縮れ麺。チャーシューはトロっと柔らかくまずまず。小さめ海苔一枚は厚め。
全体の味のバランスは良く、特に手の込んだスープは魅力的ではあるが、ボリュームが全く足りない。
600円であれば繁盛の可能性も有るが、このままでは．．．？