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「東中野ブラック 750円」@麺屋 山岸の写真平日の夜、飲み会のシメで伺いました。既にお腹いっぱい。
何度か通い慣れたこちら、狙うはこのメニュー1本です。券売機でチケット購入して注文から、5分程度で着丼しました。

むーん、いつもの安心できる濃さ!そして塩っぱさです。
醤油が濃すぎて、まるで粘度すら感じるほどに濃い醤油スープ!甘ささえ感じる醤油。この濃さこそ、この1杯を印象付けています。実に美味い!漆黒の醤油スープです。

麺はちょっと意外なほどの、モチモチなやや太麺。
コテコテ醤油スープを吸って、徐々に黒く染まって行きます。このがっしりとしたストレート麺があって、この漆黒の醤油スープが成り立っているのでしょう。ガツンとしたスープを受け止める、骨太な麺です。

既に定点観測状態です。安心感しか感じません。
この醤油感、こう見えてなかなか味わえるものではありませんよ。皆様、お近くにお越しの際は是非。今回もご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんな時間まで名古屋レビュー頑張ってますね。
そうそう、濃すぎるなかに甘みを感じる漆黒醤油!これがいいんですよね。
そこに熟成感が漂えばさらに最高点です!

虚無 Becky! | 2019年3月19日 02:54

こんばんは〜
ここは以前も読ませて頂いた所ですかね。
同じ漆黒のスープでも竹岡とは違うんですよね、興味あります(^^)

がく(休養中) | 2019年3月19日 03:21

千葉にあるストレートやや太麺で、千葉らしい濃い醤油のスープといえば、千葉のぐうラーメンとか、千葉の炭一とか、千葉にあるラーメン屋はこれ位しか思い浮かばないけど、他に似たラーメン千葉に有りますか。
この大量のネギは千葉県産、でしょ!

すてぞー | 2019年3月19日 03:36

おはようございます。
ホント ブラック好きねぇ~

てる氏 投薬中 | 2019年3月19日 06:33

Beckyさんこんばんは~。
ち、ちょっと深酒しすぎました。
さっき体重計に乗って、かなーり後悔してます(^^;)

あたと_13号 | 2019年3月19日 20:10

がくさんこんばんは~。
はい、過去何回かレポしてる店です。
ほかのメニューを食べたことありません。これが美味いのよ。

あたと_13号 | 2019年3月19日 20:11

すてぞーさんこんばんは~。
千葉のブラックラーメンでしたら、本八幡のだんちょうてーさんですよ。
ネギはないけど、チャーシュー絶品!
是非行ってみてください。

あたと_13号 | 2019年3月19日 20:18

トンゴさんこんばんは~。
はい、ブラック大好きなんですよ(^^)
しょうもないんですよね。醤油が好きなんです。

あたと_13号 | 2019年3月19日 20:19

あたとさんこんばんは。
前回いろいろお店のことをお話されていたから、今回はもう顔見せでおかえりなさい、
くらいの常連迎い入れくらいですか??
狙いメニュー一本、ですね!

スージーのなのなQ | 2019年3月19日 21:47

スージーさんこんばんは~。
だんちょうてーさんにはナカナカ行けませんが、こちらはホーム♪
常連とは言いませんが、たびたびお世話になりたいお店です(^^)

あたと_13号 | 2019年3月19日 22:01

おばんです、ども。
愛知で頑張ってますね!
何と大胆なネギですね、いい感じだ。
ちょっと見え隠れするブラックが、誘惑されますね。

村八分 | 2019年3月19日 22:03

村八分さんこんばんは~。
愛知でも頑張ってます。美味い店は美味いです。
甘~いブラックな麺顔が、たまらないんです♪

あたと_13号 | 2019年3月19日 23:09

東中野のご当地ラーメンが名古屋で頂けるとですか!?東中野ラーメンって初めて知りました!奥が深い名古屋ラーメン事情(^-^)

あかちばらち | 2019年3月20日 10:09

あたとさん、こんにちは!
かなり麺カツこなしてますね〜😄
このブラックさは美味しい色ですな!
竹岡式よりもコクはありそうですね。
武骨なネギが合いそう〜

まみ909 | 2019年3月20日 15:46

赤髭さんこんにちは~。
残念ながら、東中野のご当地ではないのですよ。
少々複雑なのですが・・・(^^)
でもグンバツに美味いブラックラーメンです。

あたと_13号 | 2019年3月20日 17:32

まみ909さんこんにちは~。
麺活だけが楽しみなもので(^_^;)
この甘~い醤油ブラックはなんでしょうね?
すっかり気に入ってます♪

あたと_13号 | 2019年3月20日 17:34