昨日オープン、「讃岐の味？」「丸亀拉麺？」、「うどん」じゃなくて「ラーメン！」、「うどん王国」からやってきたラーメン屋、「おうりゅう」ではなく「わんりゅう」です、初めて聞きました。１２時半でほぼ満員、男性６人に女性１人という多人数体制ですが、どうもうまく回っていません、オーダーミス連発のようで、てんやわんやしています。それでも15分後に麺着、メニュー写真と随分違いますなぁ、炙りチャーシューが1本に細モヤシにざく切りキャベツがトッピング。このキャベツが写真ではドーンとしてましたが、実物はスープの中に沈んでいました。麺はツルツルした細ストレート、ふーん、です。豚足醤油というスープ、甘いです、牛骨スープのような、豚骨清湯のようなサラッとした味わい。ライスに良く合う味わいですね、甘さに飽きてきて、途中で卓上の食べ放題の白菜キムチを多めに入れて味変。辛味と甘みが調和してグンと美味しくなり完食、ほぼ完飲。券売機の①は「讃岐中華そば」②が「丸亀拉麺」、店のいちばんのウリらしい「王龍ラーメン」は⑤、なんだかわかりにくい表示。厨房がでんやわんやで、店のオススメやら薀蓄なんか聞く暇もないし、店員さんもそんな余裕なし、文句を言わない東京のお客さんは優しいね。