３月１７日（日）１３時半頃訪問。先客９割くらいの混雑ぶり。

この日は富里のちくわさんで頂き、帰路途中でもう一軒。
お目当てのお店はたどりつけず、通り過ぎてしまいました。
途中で車のガソリンランプも点灯し、ピンチ。
北青山さんの近くに、セルフスタンドがあるのを思い出し、
向かってみました。

裏手にボロ車を止めて、店内へ。
券売機で食券を購入し、店内へ入ると、カウンターに１席空きが。
食券を渡し、手水場をお借りしてから配膳を待ちました。
店長さんと助手さんの２人で切り盛りされていました。
少ししてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が中心のタイプ。
味噌ベースの味わいに、しっかりと海老の風味が押し寄せてきますね。
塩分濃度もやや高めで、自然な甘みも伝わってきますね。
中々中毒性のあるスープです。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めのストレート系。
茹で加減ほど良く、もっちりと噛み応えのある麺ですね。
麺は他のラーメンとも共通かも知れません。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、揚げ玉海老風味、刻み葱。

チャーシューは豚のバラタイプ。
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こんがりと炙りが入っていますね。

味玉は半玉ですが、ゼリー状のものが乗っています。
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揚げ玉は海老風味で、ほんのりとニンニクチックな風味も感じるような。
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緑の葱が彩りもいいですね。


美味しく頂き完食です。
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味噌ラーメンと海老が融合した美味しい一杯でした。
北青山さんはやはり、味噌系のメニューがおすすめな気がしますね。
ニンニクチップののったどてちんラーメンも久々に食べたくなりました。
余談ですが、茨城の系列のどてちんⅡさんは閉店してしまったのですね。

今年食べたチャーシュー２５９枚／７０杯
今年食べた唐揚げ　２３個


ごちそうさまでした。