平日夕方、実は阿吽さんに行きたかったのですが
ＫＩＴＴＥに進出した関係で
３月中の水・金の夜営業がなくなったらしく･･･。

ふられてしまい、ジャンルが異なりましたが
こちらに足をのばした次第。

かなり久々の訪店でしたが
ラーメンが￥780になっていて
ちょっとびっくり。

高いクオリティで600円台だったことが
丼の魅力の大きな比重を占めていたはずですが
そこが失われてしまいましたね･･･
土地柄仕方ないのかもしれませんが。
一気に100円というのは
ネガティブなイメージにしかならないなぁ。

ＣＰは置いといて
味はと言えば
やはりレベルの高いイッパイでしょう。
髄のエキスを感じる豚骨感に
美味しい自家製麺。

固め指定にしたことで
細麺のパッツン感が増しまずし
小麦の香りを感じやすくなります。
十分に堪能できました。
この麺の小麦感はかなり高いレベルだと思います。
とても美味しい麺です。

店の雰囲気が少し変わりましたかね。
以前は店内に会話なく、ジメっとした印象でしたが
何やら気さくな空気になった気がします。

この日はご主人らしい男性のワンオペでしたが
彼は恐らく自己努力で身に着けたであろう
英語を駆使しながら、明るく外人を集客していて
あ、頑張っているなぁと感心してしまいました。
いつ見ても外人でイッパイなわけです。

実はこちらには、
なんか、高飛車な対応のイメージがあったのですが
かなり見直しました。

お味：80点
ＣＰ：-5点
努力：+3点

てな感じに収まりました。
値上げのインパクトは少々痛いところですなぁ(>_<)