大人の遠足（静岡）３

ＪＲお得切符でのチョイ旅。
２店めは昼営業が14:00までだったが，静岡市２位の店は15:00までだったので，バスで新静岡まで戻り行ってみることにした。
静岡駅近くの通りはにぎやかで活気がある。
人混みを抜け，店の前に到着すると，何と臨休。
慌てて検索すると，隣と言ってもいいほど近くに，ここまでの平均点84.3店という店があるではないか。
知り合いレビュアー，「ラーメンロックンオヤジ」さんが初レポで83点。
これはよさそうだ。
目指して来た店の左わきの建物を入って，わずか20ｍ。
ビル１階の集合テナントの一角，立て看板やら暖簾やらには何となくセンスの良さがうかがえ，オーラを放っている。
入店すると，カウンター５席とこじんまりとした店で，男性店主お一人での営業。
入り口左側にある券売機に向かう。
メニューは，「しょうゆ」，「しお」，「まぜ」と，基本３種で，限定で「鶏白湯」も出ていた。
まぜにも惹かれたが，前３レポが「しょうゆ」なので塩を選択。
昼の部終了まではまだ間があったので，ハートランドのボタンもプッシュした。
700円＋400円，計1100円也。
１席だけ空いていた席に座りながら券を渡す。
すぐに出してくれたハートランドの小瓶をグラスに注ぎ，グイッとやると，メンマをお通しで出してくれる。
メンマには，いわゆる「食べるラー油」が載っているのだが，このメンマがまたハートランドにメチャクチャ合う。
いや～，いいね。
ふと気付くと，ご店主の着ているシャツに「Hulu-lu」の文字が。
頭上にある液晶モニターにはトロピカルな映像が映し出されている。
もしや……と思っていると，修業先の師匠が今度来るとか何とか，常連さんにご店主が話している。
改めてオヤジさんのレポを見返してみると，やはり池袋の「麺屋 Hulu-lu」さんが修業先のようだ。
そう言えば，７年前に行った「麺屋 Hulu-lu」さんでも，塩とハートランドをいただいたっけ。
と思ううちに提供されたのは，「麺屋 Hulu-lu」さんの「塩SOBA」に激似の一杯。
おっと，デジャブー。

麺は白っぽい低加水の細ストレート。
茹で具合はやや硬めでジャスト。
パツパツ食感と清湯塩スープとの組み合わせは間違いない感じ。
その麺が持ち上げてくるスープは，鶏の旨みがしっかりと感じられるもの。
魚介はほとんど感じられず下支え程度。
表面に浮いた黄色っぽい鶏油も修業店そのまま。
具は，ねぎ，水菜，メンマ，鶏そぼろ，チャーシュー，糸唐辛子。
ねぎは少量がスープに浮かぶのみで，水菜や糸唐辛子は美しいビジュアルに貢献している。
多めのメンマはお通し同様にめちゃウマ。
今は進化しているのかもしれないが，７年前にいただいた修業先よりも，メンマは確実にこちらの方が美味しい。
鶏そぼろは麺に絡んでくる。
この鶏そぼろも修業店譲り。
チャーシューは軟らかで適度な厚みのあるバラが２枚。
これは修業店よりボリュームがあって好きだ。
麺量は150gほどだと思う。

いや，ここまで来て「麺屋 Hulu-lu」さんの塩っぽい一杯に出合うとは思わなかったが，間違いなく美味しい一杯だった。
ハートランドと美味しいお通しの効果もあり，気分は上々。
２店めで，「東海は，東京近辺の食文化の傾向そのままなんだろうな」と思ったが，その考え方が正しいとすれば，間違いなくここもますます人気が出ると思う。
私のレポでまだ４レポめだが，今後ランキングが上がっていくのは必至……と予言しておく(笑)