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コメント
こんにちは
丁度都内遠征の日にこちらオープンの日だった事もあり
ちょっと気になりました🙈
まあ、既に予定組まれてたので行けませんでしたが
店のネーミングで行きたい気持ちあります😂
キング | 2019年3月30日 17:09昨夜は有難うございました！
遅ればせながら1,800レビュー、、
もとい！1802レビュー、おめでとうございます（笑）
兄さんが美味しく食べられる山椒の加減。
というか、強くなったのでは〜〜？😎
角海屋 | 2019年3月30日 17:58新店レビュー、乙デス！
小池の3号店が、王子にオープンしたんですねェ〜
合わせ技の山椒に、かなりそそられます♪
今度午前休の時にでも、寄ってみようかな？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年3月30日 20:04こんばんは。
小池も勢いを増しているようですが、「山椒ラー」なんて直截なメニューはにし乃を思い出しちゃいます。麺にも工夫を入れているようですね。
てか、2号店には行ったことがないんですが。
mona2 | 2019年3月30日 20:51小池の3号店なんですね！
流石にアンテナ張ってますね〜〜〜😁
キングさんがとうとう店を出したのかと思っちゃいましたよ😆
NORTH | 2019年3月30日 21:52こんにちは。
新店突撃ですね。
券売機の×印は残念な部分もあったかと思いますが
高評価からもレベルの高さが伺えますね。
ももも | 2019年3月30日 21:53こんばんは。
山椒油が良さそうですね〜
キングさ んは食べに行って欲しいですね〜
kamepi- | 2019年3月30日 22:50こんばんは～
新店レポお疲れ様です☆
電光石火の訪問ですね！
なるべく早く追従したいのですが…。
銀あんどプー | 2019年3月30日 22:52どうもです！
私は「今日の一杯」でここの存在を知ることになりました～
店主はどんどん仕掛けてきますね！
店主がいるうちに一度お邪魔せねば！
じゃい(停滞中) | 2019年3月30日 23:31どもです。
昨夜はお誘いいただき有難う御座いましたm(_ _)m
小池さんの三号店、なんだか坂本01さんの初期を
思い出しました🎵
行きますよ💨
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年3月30日 23:39こんばんは。
新店レポ乙です！山椒ラーメンってまだ一度も食べたことないんですが、山椒がいい働きをしていそうですね。山椒の痺れと聞くとへタレはビビりますが、としさんが大丈夫なら同じへタレとして安心できます（笑）
poti | 2019年3月31日 00:12こんばんわ～
流石しっかり抑えてますね～！
まだ「にし乃」さんも行ってないんですがコチラも気になってます♪
バスの運転手 | 2019年3月31日 01:44こんばんは！
試行の過程と思えどかなり響いたようで、また話題のお店が出来ましたね、店名的にも(笑)
麺を啜った時のインパクトが堪らなそうですね、大きな課題ができました。
塩対応 | 2019年3月31日 01:52こんばんは〜
新店レポお疲れ様です。
山椒良いですね、好きです(^^)
王子ならそれほど行くのも辛くないので近いうちに行きたいですね。
がく(休養中) | 2019年3月31日 03:16としさん，どうもです。
店名の印象が全く違いますが，にし乃さんに続く，小池さんの別ブランドだったんですね。
麺もスープも違うようですが，にし乃さんのイメージを多少なりとも引き継いでいる感も。
早めに行ってみます。
RAMENOID | 2019年3月31日 05:10一昨日はどうもでした。此方にもお早いですね。
2号店の山椒には対面済みですが、スープも違うのですか。
ならば、行ってみようかなぁ。
おゆ | 2019年3月31日 08:38こんにちは！
クリアで澄んだスープに潜む深みが良さげです😍
北区もかなりの激戦区になりそうですね‼️😉
今、現場にてちょいちょいコメ返していますが、コレが終わり次第、少しづつ楽になって行きますよ✊
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年3月31日 11:44どうも～
シンプルで静謐なスープに山椒…
かつての王子の名店が思い出されますが、にし乃さんの関連なんですね～
これはぜひいただいてみないとですね！
ペンギン軍曹 | 2019年3月31日 17:15こんばんはぁ～♪
昨日私も行ってきました。
前2店舗とまた違うコンセプトで、水原店主の
懐の深さを実感しました。
しばらくは店主さん居そうですね。
小池にも行ってみようかなと思っちゃいました。
mocopapa(S852) | 2019年3月31日 22:16
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 山椒ラーメン（肉ワンタン2個入り）
[価格] 900円（肉ワンタン100円含む）
[出汁] 鶏＋魚介/清湯
[味] 白醤油
[麺] 平打ち中太麺（130g）
[具] チャーシュー、肉ワンタン、小松菜、ナルト、刻み三つ葉
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12450671844.html
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「小池」の3号店がオープンしたと聞き、外出途中に立ち寄ってみた。
王子駅は北口から出たほうが良い。
私は中央口から飛鳥山に沿って歩いてしまい、横断歩道が全くないので、かなり大回りになった。
11時半で先客9名、因みに後客続々で待ち発生。
メニューはこの時点で「醤油」と「山椒」の2本立てだったが、この翌日には醤油が落ちて「白醤油」になったようなので、まだ試行の過程なのだろう。
更に、特製と海老トッピングにも✖印が点灯しており、表題メニューをいただくことにする。
着席から7～8分で、水原店主からラーメンが届けられた。
[この時点での券売機]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12450671844-14381516645.html
[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12450671844-14381516671.html
■ スープ
まず山椒がフワッと上品に香り、口内に心地好い刺激と痺れが広がる。
出汁は煮干・節等の乾物魚介を鶏が支え、タレは白醤油メインの落ち着く味わい。
山椒は香りを移した香味油と、タレと共にミル挽きする高知産山椒との合わせ技で、何ともジャストな線を突いている。
この山椒が、円やかな痺れと清涼感で、スープの出汁感そのものも巧みに高めているようだ。
山椒油のまったり感もポイント。
水原店主の山椒スープは初めてだが、いやいや流石に美味しい。
[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12450671844-14381516680.html
■ 麺
店内の製麺所で打たれた、平打ち中太ストレート麺。
前2店とはガラリ異なる形状。
ハリと弾力性を適度に感じさせつつ、啜り心地と喉越しの良さをフィーチャーしたしなやか麺。
特筆すべきは、麺を啜り上げる度にフワッと絡む山椒の風味で、個人的にはスープを飲む時よりもこの瞬間がハイライトだったかも知れない。
[麺リフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12450671844-14381516698.html
■ トッピング
チャーシュー2枚、肉ワンタン2個、小松菜、ナルト、刻み三つ葉。
肩ロースのチャーシューは、レア食感、味わい共に上々。
熱が入りきらぬ間に食べてしまいたい。
肉ワンタンは、生姜等のアクセントに頼らず、ミンチの旨さをストレートに伝える。
スープから移る山椒風味が何とも粋。
ひとつ50円で増せるのも嬉しい。
小松菜、ナルト、刻んで散らした三つ葉は、いかにもこの系列店らしい。
[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12450671844-14381516703.html
[チャーシュー]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12450671844-14381516713.html
[肉ワンタン]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12450671844-14381516719.html
■ 感想など
明確なアクセントを落としながら、出しゃばることはない。
絶妙な山椒の加減が、全体を何とも幽玄な雰囲気に導いている。
気に入った。
こうなると、スープも麺も異なるという「にし乃」の山椒も味わってみたいな。
㊗️オープン㊗️
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：㊗️オープン
・減点ポイント：