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半年ぶり。12:45入店で先客5人、後客1人。厨房には男女1人ずつ。過去2回同様ネギチャーシューをバラで注文。今回は空腹だったのでライスも追加する。いつも通り5分も経たずに出来上がった。スープはあっさりとした醤油で刻み玉ネギの風味と相まってやはり八王子系の味。美味いのだが毎回ぬるめなんだよな…。今回はブラックペッパーを多めに入れてみる。麺は細縮れで今日は今までより硬めの食感だった。この麺が八王子系との最大の違いと言えるだろう。具はバラチャーシュー、メンマ、刻み玉ネギ、和えネギ、海苔。チャーシューは例によって薄切りだがトロトロに柔らかい。ロースの方は未食なのだがここではどうしてもバラにしてしまうな。スープまで完飲。大きなインパクトは無いがこってり系が多い立川では貴重な店だろう。ここは卓上にふりかけも漬物も実に豊富に用意されておりライスを食べるには最高の環境。ふりかけだけでも4種類って定食屋でもそうそう無いだろう。
A.U
銀あんどプー
ぴーえむ
八雲
A.U
しゃとる
12:45入店で先客5人、後客1人。厨房には男女1人ずつ。
過去2回同様ネギチャーシューをバラで注文。今回は空腹だったのでライスも追加する。
いつも通り5分も経たずに出来上がった。
スープはあっさりとした醤油で刻み玉ネギの風味と相まってやはり八王子系の味。美味いのだが毎回ぬるめなんだよな…。今回はブラックペッパーを多めに入れてみる。
麺は細縮れで今日は今までより硬めの食感だった。この麺が八王子系との最大の違いと言えるだろう。
具はバラチャーシュー、メンマ、刻み玉ネギ、和えネギ、海苔。
チャーシューは例によって薄切りだがトロトロに柔らかい。ロースの方は未食なのだがここではどうしてもバラにしてしまうな。
スープまで完飲。
大きなインパクトは無いがこってり系が多い立川では貴重な店だろう。
ここは卓上にふりかけも漬物も実に豊富に用意されておりライスを食べるには最高の環境。
ふりかけだけでも4種類って定食屋でもそうそう無いだろう。