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都電テーブルで美味しい煮干しそばをいただいた後、この日の本命のお店へ。都電テーブルからさらに住宅街を４～５分進みます。細い道を進んでいきます。
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そして角を曲がったところにありました。
【中華そばターキー】電話(981)7648
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所謂、街中華の有名店です。ブルさんやとまそんさんのレビューを見て、何時かは！と思っていましたが、行ける時に行かないと閉店しちゃうこともあるので、思い立ったらすぐ訪問ですね。
お店は11：30開店ですが、11：36到着で準備中。
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暖簾がかかっていますし、中から音が聞こえたので準備中なのでしょう(笑)　・・・昔ながらの伝統の味・・・ 待っていると2人の70代らしきオジサマが来店。「まだ、空いてないや。ここの親父いい加減だからなぁ」との事。近所の方見たいです。
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11：44分開店(笑)　３人で入店し、カウンターに着席。一人はラーメン、一人は餃子とチャーハンをオーダー。私はビールと餃子を口頭オーダー。すると70代～80代らしき店主さんから「ビールは餃子と一緒でいいですか？」と問いかけがあったので、「一緒でお願いします。」
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店主さんは、まずラーメンを作りはじめ、次に餃子を包み始めます。ラーメンが出来上がり提供。そして餃子を焼き始めます。そして中華鍋でチャーハンを作ります。
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店内を見まわしてみると、本当、レトロですね。創業1975年だから44年目ですね。その頃、自分はまだ学生でしたから、それを考えると店主さんはこの道一筋なんですね。木の戸棚が何故か懐かしい。
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店内はカウンター席6席、2人卓×2、4人卓×１。パイプの椅子とテーブルは何年前から使っているんでしょうね。年季物です。
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奥の壁際は4人卓。招き猫の棚、時計、お面、ＴＶ、カレンダー、鏡、メニュー。
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セコムのぬいぐるみ(笑)
壁にビールの価格がありました。中瓶500円は普通ですが大瓶580円は激安です。
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卓上グッズは、醤油、辣油、酢の餃子セットに、胡椒とソース。油汚れが凄いです。これは綺麗にしたくなりますね。
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そして餃子が到着。続いてビールが提供されました。
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!　
キリンラガーの大瓶です！ヾ(＠^▽^＠)ﾉ　　​​​​​​​
大人の休日の過ごし方。これですよね！！！
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餃子の大きさは普通。ザックリ刻んだキャベツとたっぷりのニンニク、豚の挽肉、ニラですね。ビールと餃子の量のバランスがジャスト。今日は2軒目ですしね。
豊華飯店　https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12443863262.html　では餃子がかなり大きかったですね。　
英　https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12448641065.html　では生中2杯飲んじゃいました。
餃子とビールがなくなるころ、ラーメンをオーダー。

その頃には、一人客3人にカップル１組が次々と来店。一人は取りあえずビール（60代）、炒飯大盛り（30代）、モヤシソバに半チャーハン（20代）、カップルはオーダーするタイミングを計っていました。店主さんは、お歳なので調理が始まると、お客さんの声が聞こえません。

程なく着丼です。
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町中華のラーメンもお店によってかなり違いますが、こちらはどんな味でしょう。(o´・∀・｀o)ﾆｺｯ♪​​​​​​​
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油は使っていない醤油清湯。早速いただきます。

ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

これはちょっとビックリ。鶏・豚・香味野菜で採っていると思われる出汁が美味しいですね。油を使っていないのであっさりタイプですが、出汁の旨味が強く、返しの醤油はまろやかで出汁主体のスープです。ＲＤＢには「スープは上質なモミジとゲンコツを使い、沸騰しないようトロ火で根気強くエキスを抽出。醤油タレは昭和50年の創業から注ぎ足している。」との事。先ほどの煮干しのスープも中々でしたが、こちらの方が好きかな。予想以上のおいしさにニンマリ☆-(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ​​​​​​​
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麺もこれまた(◎_◎;)。多加水の中太麺でモッチリまったりしていて美味しいですね。麺量は150ｇ～160ｇくらいでしょうか。スープを吸ってやや柔らかくなっており、ずぼぼぼぼぉぉぉおお～～と啜りあげやすい麺ですね。この麺好きです。(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))　
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トッピングはチャーシュー、メンマ、青菜、刻みねぎ。
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チャーシューはバラ肉の焼豚。スープを採って油分が抜けたチャーシューで肉がしっかりして味付けも確り。これに辛子を塗ってビールのつまみにしたいと思っちゃいました。
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メンマはアベレージ。
ほうれん草はエグミを感じる濃い味。
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2軒目で大瓶ビールの餃子も食べていたので、結構、腹パンでしたが、美味しくて完食＆完飲。ノスタ系ですが結構好みの味で再訪決定ですね。今度は1軒目で伺って半チャーハンも食べたいですね。ご馳走様でした。(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆

ブルさんのレビューから
「1949年創業の　八眞茂登　。同じ1949年創業の　漢珍亭　。元祖 恵比寿ラーメンは此方と同じ1975年創業。有楽町のガード下の名物店　谷ラーメン　は創業が1967年。入谷にあった　光江の創業は戦後すぐの1947年。 温洲軒は二年の中断を経て、1965年から続いた歴史に2009年、終止符を打った。」

最近では御徒町の"来集軒"、新大久保の"めとき"、荻窪の"三益"などが閉店しました。行きたいと思っている古いお店は優先順位上げないといけないですね。v(´∀｀*v)​​​​​​​