大勝軒のもりそばが帰ってきた（笑）と聞き突入。

以前、こちら独自の濃厚豚魚スープだったのが
スッパを伴う豚骨ベースの醤油ダレという
クラシック大勝軒仕様に見事変わっておりました！

というか、本来こうあるべきで･･･
なんで濃厚豚魚に行っちゃってたかなぁと。
シャバ醤油に甘み、酸味は
懐かしく、新鮮にも感じました＾＾

ただ麺が細目のチヂレで
コシはあるものの、ひ弱に見えます。
渋谷大勝軒まるいちさんのような
もちもちのストレート太麺の方が
大勝軒らしいと思いますね。

人工的な甘みを感じたのが
少し気になりましたけど
化調上等！の世界観に抗うまでもなく＾＾

あと￥800にしては
具材が寂しい気がします。
メンマとチャーは明らかに少ない(-"-)
固ゆで半玉は彩りとしても
デフォで欲しいところです。

大勝軒でありながら
麺・スープにしても具材にしても
量や濃い味付けにイマイチ迫力を感じないのは
ちょっと寂しいですね。

とは言え、大勝軒仕様のツケが
近場で食べられるのは大変嬉しいので
このまま頑張って欲しいと思います＾＾