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「塩ら~めん」@麺や 河野の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東京メトロ有楽町線地下鉄赤塚駅の北西、川越街道沿いにある。
・店の外観:板張りの看板、白い暖簾。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで10席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外6人。
・店員  :調理の男性1人、接客の女性1人。
・注文方法:小型の券売機から選択して注文。
・注文品 :塩ら~めん(780円)
・丼着時間:待つこと10分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(2種2枚)、細切りメンマ、岩ノリ、なると、ネギ。
・麺   :中太~極太の太さランダム麺、断面は平打ち風の角落ち長方形、少し黄色っぽい、縮れ捻れ、柔目のモチモチクニュクニュした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある赤色みがかった黄色。喰ってみると、塩味。出汁のベースはトリ?魚介系?だが中途半端感はなくそこそこキレもありイイ感じ。
・その他 :
堪能した。

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