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コメント
どもです。
飯田橋に担当している客先があった昔は
度々行ってましたが、もう7年くらい
ご無沙汰です。
J系も提供してるんだ！
小ラーメンに肉小ですね(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年4月26日 18:12こんにちは
大勝軒での二郎系ですね
小でもなかなかの料理も入ってますね
豚さんがもう少し良ければモアベターでしたね
これが平成最後の大勝軒になったのでは🙊
キング | 2019年4月26日 18:48Potiさん、
何か大勝軒って何でもありなんですね。
レポを拝見してちょっと寂しくなりました。
まなけん | 2019年4月26日 21:54こんばんは！
んじゃ入門編と言う事でアチキも挑戦して参ります✊‼️😂
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年4月26日 22:31こんばんは～
ここの大勝軒はレビューしてると思ったら勘違いでした(^^;)
あえてのJ系は頼まないと思いますが、いずれ狙ってみます笑笑
銀あんどプー | 2019年4月26日 23:01昼時に訪問した時、まさかの他の客（※視界範囲内）が全員二郎系食べていて、普通にラーメン食べてて疎外感を味わった事がありますｗ
Dr.KOTO | 2019年4月26日 23:34大勝軒でもJ系やっているお店もあるんですね。
こちらは東池系ですよね。
美味しい二郎タベタヒ。
mocopapa | 2019年4月26日 23:48こんばんは❗
大勝軒でもジャンクの治良門橋系やっちゃってるんですね😲
場所がらでサラリーマンと大学生が9割占めてそうなお店ですね🖐️
川崎のタッツー | 2019年4月27日 00:28大勝軒も様々ですよね。
と、言いながら大勝軒ってあまり入った事無いんです(笑)
今年は少し行ってみます、沢山あるからどこにしようか迷いますけど(^^;)
がく(休養中) | 2019年4月27日 02:21potiさん，どうもです。
豚が改善されればけっこうハネそうですね。
こうじ系はふじ麺やってますが，他の大勝軒系列でも二郎系やるんですね。
RAMENOID | 2019年4月27日 06:02此方は青葉飯田橋店のすぐそばでしたよね。
入店した事はありませんが。豚が惜しいですね。
おゆ | 2019年4月27日 08:08どもです！
大勝軒でこのようなメニューがあったとは。
小さいサイズで飽きが来てしまうのですから、ちょいと単調なんでしょうね。
大なんか食べたら味変に奔走することになりそうですね
さぴお | 2019年4月27日 09:50こんにちは！
スープ、麺共に中々良い感じで
ライトなスープも有りだと思います
eddie | 2019年4月27日 10:23おはようございます(*^^*)
大勝軒でこれ系ですか。
讃岐系から大黒屋や角ふじが出たように
元来相性が良いんでしょうかね。
としくん | 2019年4月27日 10:25こんにちわ～
大勝軒でもこんなメニューがあるンですね～。
豚が良くなれば、一気に点数が伸びそうですな！
たく☆ | 2019年4月27日 12:04こんにちは～。
豚麺ですね！
リリースされた当初、ドカ盛りで召還しましたｗ
結構イケてた記憶あります。
大勝軒でドカ盛を頂く非日常感がテンション上げてくれました♪
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2019年4月27日 13:43potiさん、こんにちは！
キャベツもそこそこ入っているようで良さげですね♪
たしか以前は、「J系メニューは〇〇時以降からの提供です」だったような気がしましたが、今では何時でもOKなのでしょうか？ 一度食してみたいですね～(^^)
つちのこ | 2019年4月27日 13:44こんにちは。
大勝軒で二郎系とは面白いですね。
豚はこの大きさで味が抜けてると厳しいですね。
kamepi- | 2019年4月27日 15:44こんばんわ～
コチラでは、こんなメニューもあるんですね～！
先日、この辺に行った時、お店の場所は分かったので機会があれば食べてみたいです♪
バスの運転手 | 2019年4月27日 22:52
スープは非乳化タイプでカエシが強めに効いた二郎系スープで、豚感はややライトながらまずまず抽出されており、確かに意外と完成度の高い感じ。化調も強めに効いていますね。ややライトな感じですが、デフォでもたっぷりと背脂がのるので、その背脂が旨味を補填してくれます。ただ、なんとなく単調な味わいで後半少しだけ飽きを感じます。麺は、ゴワッとした縮れのある太麺で、弾力があり、小麦の風味も十分。なかなか美味しい麺です。麺量は小で250gあるかないかくらいかと。基本となる豚麺はこれより麺が多く、豚も倍なので、自信のない方は小を頼むのをおススメします。
具は豚、ヤサイ、背脂、刻みニンニク。豚は肉厚なものが1枚で、脂身は少なくややカタメ。大きさは文句なしですが、味としては肉の旨味も抜けている感じなので、豚は改善を求めたいです。野菜はシャキ系でキャベ率やや高めの熱々タイプ。背脂はデフォでも十分の量が入り、豚の甘味があり、ややライトなスープにコクを増す必須アイテム。ただ、コールなしでも量が多いので、脂が苦手な方は最初に少なめコールするほうがいいかもです。ニンニクは比較的多めで当然相性よくパンチが出ます。
確かに有名YouTuberの言うとおりそこそこ完成度の高い二郎系ラーメンでした。トピの豚だけ改善を願いたいですかね。どうもご馳走様でした。