なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
67点
小豚ニンニク多め700円[ラーメン/豚骨醤油]
飯田橋大勝軒（東京都千代田区）がんじ

「小豚ニンニク多め700円」@飯田橋大勝軒の写真初訪問
空席が出来たらそのまま流れで座って食券提出時にコールするシステム
カウンターからは調理風景が丸見えなのだがラーメンができる前に１つ懸念材料が...

湯切りが甘すぎる...

嫌な予感しかしないぞ(汗)
案の定、出てきたラーメンのスープはどこか味がぼやけており出汁感も弱く美味しい二郎のブタ旨味汁には遠く及ばない
麺はワシワシ食感、硬めに茹でられており小麦の風味を強く感じるもの、好みから若干外れるがこれはこれでウマし
豚は肉厚、少し硬くはあるが食べ応え十分
野菜は茹でたてという事もありシャキシャキ、二郎系では珍しく人参有り

トータルで見ると少し物足りない気がしました
ご馳走様でした

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。