このところ少し間があくと
必ず食べたくなる醤油シリーズ。
土曜のお昼に淡麗醤油を狙いに行きました＾＾

当月の限定が食べられるタイミングでしたが
迷うことなく視線は券売機の醤油コーナーへ。

うーん･･･背脂か淡麗か･･･迷うのはココかー(^^;
背脂の誘惑を振り切って初志貫徹。
淡麗醤油細麺と味玉をポチ。

今回のチューニングは
・細麺、固め
・味濃いめ
・鶏油少な目
ちゅー感じです。

最近は、スタッフさんも好みを覚えてくれて
固め・濃いめを言わせてもらえません（笑）
ならば･･･と閃いたセリフを言おうとしたら
「油少な目にしてみます？」
とご主人から提案が･･･

えーっ！？こらーっ！言わせろー！
まさに閃いた注文はそれ。
うぬぬ･･･またやられたー
ちと動揺し、しばし絶句ののち「お願い！」
どこかで油少な目についてコメントしたかなぁ･･･(^^;
かくして上記仕様とあいなったワケです。

実際、着丼の際には、
またいろいろお気遣いを頂きまして
感謝ばかりでございますm(__)m

さて実食。
定期点検ということでは
安定の仕上がりでまず安心。

このところ背脂醤油ばかり
美味いうまいと食べ続けていたものの
淡麗を食べれば食べたで、またその美味さに
よろめいてしまうダラしなさ＾＾

塩も限定も、何食べても美味しくて
どれ喰うか悩ましいなんて･･･
ささやかですが大事な幸せですね＾＾

今回、細麺の固め具合が秀逸で
いつになく細麺を美味しく感じました。
パッツン感と鼻に抜ける麺の香りが
ぐいぐい来てました。

油少な目は地味にいい感じです。
淡麗醤油はシンプルな味わいだから、
ふとクチビルのオイリー感が
気になる瞬間が時々あったのだけど
それがなくなってとても快適＾＾
味には全く影響なかったです。

そして今回の最大のチャレンジは生姜。
海苔十一時の方向にいる
ひょっこりはんがそれ。

ちょこっとお試しに頂いたのですが
甘みのでた最近の醤油には
特に合ってる気がします。
キリリッ！カァーッ！という感じなんです＾＾

一瞬ショウガにぐいーと持ってかれちゃうのですが
これをスープに引き戻すのが
この甘みだったりするワケですね。

また生姜の鮮度がいいもんだから
一つまみで香りがすごい！
結局、ほとんど入れちゃいましたけど＾＾

当然ですが
最初から入れないで
味変効果を楽しむのが正解。

最初は少量で香りを楽しみ
終盤、どばぁと大量投入で
刺激を楽しみました。
風邪なら一気にふっ飛びますよ＾＾

薬味として入れただけで
こんだけフィットしちゃうと
流行りの生姜ラーメン達の存在が
脅かされちゃいますな(^^;

いやーショウガ合うわ～。
背脂醤油でも試してみた過ぎる･･･＾＾

今回も本当においしゅうございました＾＾