Item: 稲荷屋
Rating: 90
Author: hokyo

90点

hokyo

4/12（金）19:00頃。先客はテーブル席に１組。
透き通った綺麗なスープ。鶏出汁であっさりしていますが、香味油＋ゆず皮でコクと風味がプラスされ、バランスの良いスープです。
麺はストレート細麺。スープとの相性も良いです。
トッピングはのり、メンマ、白髪ネギ＋刻みネギ。
チャーシューの代わりに鶏団子が３個。中に軟骨が入っているので、コリコリした食感。スープと合わせて食べると非常に美味でした。
追加トッピングの味玉も味が良く染みており、トローリ半熟も好みのゆで加減でした。