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「大黒醤麺並」@本家大黒屋本舗 平井店の写真土曜日に行きました。
二郎亀戸店が18:40には閉店していたので、RDBから一度行ってみたい大黒屋が隣の駅だったので移動。
19:00過ぎ到着
大黒醤麺並850円、豚載せ250円をいただきました。
けっこう待った感じがしました、19:15御対麺。
野菜の盛加減を言いませんでしたが、けっこうな山です。今日の自分のコンディションには丁度いい感じでした。
最初は野菜がこぼれそうでしたので、野菜を先にいただきました。
野菜はほとんどもやしです、ときどきキャベツの太いところが入っています。
スープはスパイシーな程度に辛いです。干し海老の香ばしさが良いアクセントです。
元のスープが魚介系で優しい味付けに辛めのスパイシーさが良いです。
麺はどちらかというとボキボキな感じの太麺です。本日のコンディションから並盛200gは正解でした。大盛300gだったら食べすぎでした。
チャーシューは豚というより煮豚です。良い感じに味付けされています。
豆腐のような背脂が上品です。
19:30完食

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