普段は家でとる夕飯を久々に外で取ることにしたので、折角ならと約５ヶ月ぶりにこちらに訪問することに。目当てはもちろん「２１時からの太麺」です。
２１時５分で待ち５人。日曜とはいえ、この時間で待ち客がいるとは、さすが我が練馬が誇る人気店ですね。ただ、それほど待たず５分弱で着席、さらに１０分ほどで配膳と相成りました。
では早速、麺から。見た目はホント、茶色いというか、グレーがかっているというか。噛むと歯応えはしっかりとあり、もちもちです。噛み締めていくと、通常の麺よりもザラザラとした食感が残り、小麦の味が口の中に広がっていく感じがします。相当個性の強い麺ですね。
次にスープの方ですが、記憶していたものより思いのほかさらっとした感が。もっとどろっとしていたような気がしたんですが。魚粉を溶かしていくと、だいぶどろっとしてきましたが、多少変わったんでしょうか？何せ、普通のつけめんに限れば、１年以上前に食してますからね。多少変わっている可能性もありますよね。だからといって決して悪いわけではなく、十分に美味しいです。やや動物系が強めですが、以前よりバランスが良くなっていると思います。ただ、どちらかというと前の方が好きだったかな。振り幅が目一杯振り切れているぐらいの感じの方が。特にこの太麺とは、もう少しどろっとしている方がより一層絡みやすいと思います。通常の麺なら全然問題無いですが。
麺とスープの相性ですが、この麺はかなり個性が強すぎて、弱冠麺の方が勝っている感じですね。前述の通り、もっとどろっとしてると相性はいいかもしれません。
具は相変わらずですね。チャーシューは脂身が多い独特なもの。メンマも太いのに柔らかい。味玉は程よい半熟加減です。
最後にスープ割りをいただいて完食です。麺は単独なら美味しいけど、スープと絡めるとなると、通常の麺の方がいいですかね。何はともあれ、久々の井の庄、満足させてもらいました。ご馳走様です。