700円。2019.04.20(土)、13:15。土曜出勤後、立川勤務になったものの、昼のみ営業のためハードルの高かったコチラへ。7人待ちに接続。13:30店内へ。ロット6杯。手前でロット切れorz 麺投入はだいぶゆっくりで回転は思ったよりは早くない。卓上には一味、胡椒。BGMはラジオ。
13:50呪文。ヤサイ少なめ、ニンニク多めでお願いをする。

二郎豚醤油スープ。豚骨ではなく肉ごと。
油層なし。しっかり乳化。豚出汁バッチシに、専用醤油の甘み。
醤油がやや前に出ていて、少ししょっぱめだが、醤油風味もあっていい。
アブラはキレイな固形脂。デフォでも大匙1杯くらい入る。少し甘み。
ニンニクは粗微塵。スープが熱めなので、火が入り、辛みはさほどない。

断面長方形の太ウェーブ麺。
低加水、少し硬め。カットは少し短いが、太いのでちょうどいい。
スープの染みはそこそこだが、小麦風味がよく絡んで合う。
麺量は180～200gくらいか。量の多い店舗の麺半分量。
苦しまない最適量。

もやしシャキシャキ。キャベツ少し。
少なめはひと摑み。普通でもよかったかも。
豚は厚めが2枚。1枚は豚味、味付ともにバッチリ。
もう1枚は味抜け気味。大きめでやはり腹にたまる。

卓上調味料を局所使用。
胡椒はパウダー。久々使った気がする。合う。
当然一味もバッチリ。いい軽味変。

サクッと完食。スープもけっこういった。
上ブレかもしかもしれないが、二郎のなかでも久々ヒット。
休業前に食べた時より旨かった。退店時14:00頃、10人弱待ち。