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83点
鶏醤油らぁ麺＋煮卵[ラーメン/醤油]
らぁ麺とうひち 新宿高島屋京都美味コレクション（東京都渋谷区）三日月

「鶏醤油らぁ麺＋煮卵」@らぁ麺とうひち 新宿高島屋京都美味コレクションの写真京都の有名店が物産展に登場です
開店10分前で既に20人ほどの待ち、かろうじて1巡目にすべりこめました
本来なら自家製麺のようですが、さすがに遠隔地、鄭鄂製麺で提供のようです
ほどなく配膳、トッピングも含めて最近の流行りを意識したビジュアルです
スープはややぬるめですが、鶏の旨味がしっかりとでており、また生揚げ醤油由来か、コクとわずかな酸味も感じます
麺はしなやかな中細麺です
トッピングの鶏ムネ肉チャーシューは、少しパサつきを感じた点が残念
イベント出店ながら、総じてまとまった仕上がりとなっていたあたり、有名店ゆえの余裕を感じました

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