としくんさんの他のレビュー
コメント
こんにちは〜
1000店舗到達おめでとうございます!
( ^-^)/:★*☆オメデト♪
凄い勢いでレポ上がってますが、最初の方のレポが何だか怪しげですね。
十分実力がありそうなので、怪しげなレポは不要みたいですね。
さぴおさんとコンビでも組まれるんですか(笑)
がく(休養中) | 2019年4月23日 14:39こんにちは。
☆祝☆1000店舗!おめでとうございます☆
こちら皆さん行かれてますね!今日TV放送のようなので、少し落ち着いてから狙ってみます。ちなみに、初レポのとしさん気になってましたよ(笑)
poti | 2019年4月23日 15:04㊗️1000店舗訪問㊗️の節目はこちらでしたか😁
昨日訪問後、すぐにスープ切れのようだったので、
私のは下ブレだったのかもしれないですね🤔
NORTH | 2019年4月23日 15:35こんにちは
1000採点おめでとうございます!
節目はあのお方と一緒でしたか!
タイミング良く電話とか本当に仲いいですね!
テレビで更に人気出そうですね!
キング | 2019年4月23日 15:48☆★☆㊗1000店舗★☆★
おめでとうございます!!!
節目にいいお店に当って良かったですね。
としさんのおかげでPPで頂けて感謝です。
昆布と椎茸と豚のスープが響きましたね。
塩をやってくれるのを心待ちにしています。
mocopapa | 2019年4月23日 15:55こんにちは~
1000店舗おめでとうございます✨
自分も先ほど頂いてきました♪
昆布より豚を強めに感じたので、
少しチューニングが違ったのかもしれません。
それにしても、大量の提灯レポさえなければ、
人気や注目のランキングで上位だったでしょうね(笑)
銀あんどプー | 2019年4月23日 15:561000店、お疲れ様です。
此処はもう凄まじいですね。
並ぶ気力はないです・・・
連休明けなら空くかなあ・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年4月23日 17:52㊗️1000店舗
こんにちは。
大崎さんの影響力は凄いですね。
すっかり出遅れたので、落ち着いてから伺いたいです。
kamepi- | 2019年4月23日 17:52㊗1000店舗🎉
1000店舗はキリ番中のキリ番店舗、話題のお店に
ぶつけてくるとはさすがで御座います💮
やっぱり豚肉だったのですね、わたしも後輩と
そうではないかと話してました(^^)
早めに行っておいて良かったです(^з^)-☆
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年4月23日 18:05㊗️1000店鋪㊗️
ん?
11時開店なので、
9時半過ぎではなく10時半過ぎですかね。
どうも、おゆです(笑)
話題のコチラが節目で、
それをTV放映日にアップとは、
流石でございます!
日本人の琴線に触れるスープ...御意です♪
おゆ | 2019年4月23日 18:49☆☆☆ 祝 1000店舗 ☆☆☆
1000店舗達成おめでとうございまーす!!
ワタクシも今日頂いてきましたよ!
美味しかったですね~♪
明日から混雑しそうなので、落ち着いた頃にまた行ってみたいです。
たく☆ | 2019年4月23日 18:55こんばんは!
㊗️🎉1000🍜店舗🎉㊗️ 皆さんから大絶賛のコチラはモチロン気になってますよ〜♫ でも、落ち着いてからを狙っているマイペースなワタクシです😆
いっちゃんパパ (引退視野) | 2019年4月23日 20:00おー、これが最近話題の一杯ですか!
いきなりNHKで放映されたんですか。そりゃあ、行列も大変なことになりそうです。
見るからに喜多方ラーな豚感とバラチャーなんですが、麺は違うようだし。
最近喜多方麺に飽きているので、細ストレートで行ってみたいですよ。
mona2 | 2019年4月23日 20:40ネ兄 1000店舗 !!!!
おめでとうございます。
こちらのスープ非常に気になります。
自分はGWに節目を。まだ悩み中です。
ももも | 2019年4月23日 20:411000店舗❗
素晴らしい積み重ね、感服致します。
最近すっかり情報弱者なんですが、椎茸は干し椎茸なんでしょうか?
先日の東京遠足で間に合わなかったのが悔やまれます(TдT)
角海屋 | 2019年4月23日 21:30☆★祝1000店舗★☆
おめでとうございます♪
タイムリーなお店でしっかり「千」が入りましたね(*^^*)
しばらくは凄い騒ぎになりそうなので、落ち着いた頃に。汗
椎茸を特に感じるスープに興味津々です。
塩対応 | 2019年4月24日 02:24㊗️1000店舗㊗️
節目が話題のこちらだったんですね。
早めに・・・とは思っていますが、凄そうなので、少し時間を空けようかな❓️と悩んでます(笑)
まぁ、いきなり行くかも知れませんが(笑)
一日三食ラーメン | 2019年4月24日 05:28としさん,どうもです。
1000店舗採点おめでとうございます。
私もここをキリ番にしようかとか考えてました。
想像通り肉出汁ですか。
あれだけ素材について書いているのに,スープについては語ってない,豚の肉のことは書いてあるのでそうではないかと。
美味しかったです。
そのうちレポします。
RAMENOID | 2019年4月24日 05:361000店舗おめでとうございます!
なんだか、これからの未来を感じるレトロフィーチャーな一杯を決めましたね。
椎茸の旨みがマシマシなようでこれは気になりますよ!
テレビに出て人気になる前にいかなきゃです!
僕も人気になりたい、どうもさぴおでした。
さぴお | 2019年4月24日 07:01祝1000店舗採点♪
節目に上々の一杯なによりです!
YMK | 2019年4月24日 08:23㊗️1000店舗採点❗
1000店舗レビューおめでとうございます\(^O^)/
リピーター型の自分には絶対不可能な訪問数です 笑
コチラは拘りある一杯のようなので、
近々追随させていただきます( •̀ᴗ•́ )و✨
よっしーR | 2019年4月24日 10:02☆祝1000店舗☆
今さっき、ガッチャマンさんのところにもコメント入れたところでした!
皆さん行かれて高得点なので流石に気になりますね!
テレビ放映は昨日だったんですね?直ぐにでも行きたいけど暫く混むでしょうね~w
バスの運転手 | 2019年4月24日 14:141000店制覇、おめでとさんデス!
噂通り、素材に拘りまくってましたよねェ〜
でもオイラも同じく、大台には一歩辿り着きませんでした。
ちなみにNHKの番組は録画して見ましたが、メンマの紹介で10秒くらい映っただけで拍子抜け(>ω<)
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2019年4月24日 19:00影武者かな?って思いましたが、まさか自ら触れられるとわ…w
おっしゃる通り、NHKが入ってしまうと、波が去る前に次の取材が入ったりで、ずっと大混雑になっちゃうと思っています。
場所も良いですからね(路線が良いとは言っていない)。
おいらも行きたいところでしたが、残念ながら足を負傷して遠出が出来ず、自宅でお仕事、お出掛けは亀戸町内に限られる日々に辛酸を舐めております。
案外チャリンコのアクセスが良いので、電車乗らずに行っちゃおうかな…。
Dr.KOTO | 2019年4月24日 19:43㊗️1000店舗おめでとうございます㊗️
失礼しました^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年4月25日 00:11 【祝! 1000店舗 おめでとうございます!!】
お身体に気をつけて、ラー活を楽しんでください。
こちらのお店は今、一番行きたいお店です(^^)
Stag Beetle | 2019年4月25日 11:00
としくん
マムート

Choco Smile!
ぬれいえふ
トゥールゴイ





[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] チャーシュー麺
[価格] 900円(チャーシュー200円含む)
[スープ] 昆布+椎茸+豚/清湯
[味] 醤油
[麺] 細麺(140g位)
[トッピング] チャーシュー、メンマ、九条葱
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12456293412.html
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ん?
先週末に💯付けたのは私ではありません。
どうも、としくんです。
大崎さん自ら登録して、「今日の一杯」を上げられたのが、オープンから17日後。
翌日から一気にブレイクして、何と既にテレビ取材まで入ったとか。
これはこの週末に行っておくに限る、と準備しているところに、Mさんから連絡が入った(笑)
10時半過ぎからポツポツと並びが形成され、定刻少し前の開店時には、シャッターズ20名弱。
尾久駅に電車が着くたびに、数名のラオタさんたちが、足早に向って来られる。
それでも、ラオタ率は半分ほどだったろうか。
Mさんとカウンター最奥に座り、表題を口頭注文後、更に奥の給水機でセルフウォーター。
使用食材を子細に書かれた蘊蓄を読んでいると、ほどなくご対麺となった。
[蘊蓄書き]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12456293412-14396282338.html
[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12456293412-14396282373.html
■ スープ
既に紹介され尽しているので、各素材の詳細については割愛。
ジュワッと寄せて来る昆布と椎茸の旨味が半端なく、特に椎茸をこれだけ感じるラーメンスープも珍しい。
ベースを支えるのは豚。
決して前に出しゃばらず、肉出汁らしい柔和な豚感と油混じりのコクで、かなり貢献度が高い。
他の乾物系も脇を固めていそうなのだが、とにかく昆布、椎茸、豚のバランスと、その複層感が秀逸。
薄口醤油主体のカエシは仄かに甘く、仕上げに加えるという塩も相俟って、ジャストな塩梅で個性的な和スープをリード。
このスープは日本人の琴線に触れる。
[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12456293412-14396282390.html
■ 麺
群馬の小林製麺所製、国産ブランド小麦のブレンドという細ストレート麺。
食感的にはツルシコタイプの中加水麺で、際立つ特徴はないのだが、それが逆にスープにぴったり寄り添っている感じにつながる。
打ってから一週間近く熟成させた麺が美味しいとの蘊蓄。
それに影響されたかも知れないが、噛むほどに味わいが深まるような印象だ。
[麺リフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12456293412-14396282419.html
■ トッピング
チャーシュー、メンマ、九条葱。
チャーシューは豚バラ肉の煮豚が6枚。
オーソドックスなタイプながら、赤身と脂身のバランス良く、軟らかいだけでなくメリハリの効いた食感。
国産孟宗竹とのメンマも美味しいなあ。
どちらも薄味仕立てなので、素材の良さがモロに伝わる。
[チャーシュー]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12456293412-14396282460.html
[メンマ、九条葱]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12456293412-14396282483.html
■ 感想など
店主さんが5年間、全都道府県で最高の食材を探して完成させたという、日本国産の中華そば。
蘊蓄書きのアピールは意識高過ぎ系ともとられそうだが、厳選素材の良さを十分に引き出した調理技術も高い系。
個人的に大台とまではいかないものの、大満足させていただいた。
本日夕刻にNHKで取材の模様が放映される予定。
かなりフィーバーすると思うが、店主さんワンオペで行列対策とかどうされるのか、そのあたりはかなり心配でもある。
㊗️オープン㊗️
ご馳走様でした。
因みにやっと節目到達。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント:㊗️オープン
・減点ポイント: