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95点
鮑の肝蕎麦清湯[ラーメン/その他]
さんじ（東京都台東区）素人しこう

「鮑の肝蕎麦清湯」@さんじの写真さんじ @上野 鮑の肝蕎麦清湯 焼豚増し うずら
鮑の肝のほろ苦さが、美味い大人な一杯❗️
まずは清湯スープの旨味から鮑の肝の磯の香りとほろ苦さが癖になる一杯。肝系は好き嫌いが分かれるが私には見事にどハマりでした笑

ビジュアルはもとよりよりだが、この日の肉増しは大正解❗️アワビのほろ苦さが肉の甘みをより引き立てるかのようてさで肉巻きしながらすするらーめんはまさに至福でした！ご馳走さまでした^_^

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