Item: さんじ
Rating: 90
Author: ラーメン大佐 再始動(ﾟ∀ﾟ)

90点

19時半頃の突撃！
満席のため外待ちです
夜は久々ですが相変わらずの人気ですね^_^
久々過ぎじゃないか！と店主にいじられます！
覚えていただけた証ですね
まだレビューしていなかった醤油をポチリ
程なくしてご対麺です
先ずはスープから
うま〜イ(*ﾟ∀ﾟ*)
貝の旨味が凝縮されています
そして煮干の出汁
清湯スープとはこういうもの！というお手本のような澄み切った美しいスープです^ ^
麺は細麺パッツンでスープにもバッチリです！
ネギは彩りだけでなく少ないのにしっかり香りがしてナイスアクセント
レアチャーシューもこの美しさ
もちろん美味いです！
サービスいただいたウズラの卵も味変要素で良いです！
麺量は少なめで150gくらいですが、いつも通り、ウマウマな和え玉を追加200円でいただき大満足の一杯です！
さんじさんではこのメニューと和え玉が最強の組み合わせかと自分は思います！
また来ます！
ご馳走さまでしたー