2019/4/21訪問。

何だかラーメンの写真が気になったお店があります。
王子から徒歩数分。
何と言うのかキング製麺。
何故キングなんだろう❓️
王子だからキングなのだろうか❓️

さて、到着してみるとすでに先客あり。
やはり人気のお店なんですね。
少し待っていたら開店。
どうしようかな❓️
山椒、肉ワンタンを食べてみます。
あとは何か(笑)
黒い瓶がまさかの落下事故を経て完成。

【スープ】
煮干し節などからなるアニマルオフなスープ。
山椒がビシッと効いているのかと思ってましたが、意外とふんわり香ってきます。
系列店の山椒は結構効いていると噂に聞いていたので、こちらではこちらの山椒を提供しているようですね。

【麺】
自家製平ストレート麺。
加水高めでツルモチ。
個人的にはこのスープだと、もう少し細い方が好きかも。

【具】
チャーシュー、肉ワンタン、青菜、なると。
盛り付けが何か顔に見えるような見えないような(笑)
チャーシューは脂身が少なめで、頬張った時の口の中に広がる味わいが好きかも。
また、ワンタンは餡多めで楽しい。

上北沢でお見かけしたことのある店主さんが厨房に立っており、改めて系列で初の自家製麺なんだなぁ～と思いつつ、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

ご馳走様でした。