ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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コメント
普通で美味しいですよね。
期待値が高すぎてイマイチ響きませんでした😅
NORTH | 2019年4月27日 20:56一見は普通の中華そばの様でいて、
食べてビックリポン！な一杯に思いました。
TV放映予定日前日に、
お互い滑り込めて良かったですね。
おゆ | 2019年4月27日 21:25こんばんは～
こちらシンプルで美味しいですよね～✨
店主さんは元バイヤーなんですかね。
銀あんどプー | 2019年4月27日 22:58こんばんわ～
本日、自分も行ってきました！
GW初日で皆さん回避されたのか？殆ど待たずに食べれてラッキーでした！
しかも、今日は可愛い娘さんがお冷注いでくれましたよ♪
紙コップではありましたけどｗ（笑）
バスの運転手 | 2019年4月27日 23:07おはようございます！
ホントにレポの入り方がハンパ無いペース😳のお店ですよね〜コチラは☝️ 私はゆっくり落ち着いてから行きますが、↑バスさんの真似すれば良かった〜😭
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年4月28日 04:37ｎａｏさん，どうもです。
ｎａｏさんも行かれましたね。
これは美味しかった。
レポ関係なしにもう一度食べたいです。
RAMENOID | 2019年4月28日 04:55おはようございます。
やはりみなさん高評価ですね♪テレビ放送があったので、落ち着いてからと思ってますが、早めに追随したいです！
poti | 2019年4月28日 06:10おはようございます
おお！naoさんも行かれましたか！
テレビに出たら更に混むんでしょうね
拘りが沢山素材の良さをですね
キング | 2019年4月28日 07:24どもです。
ラッキーなタイミングで食べられました。
皆さんが行かれた時は並びが凄かったようですね。
こだわりの1杯をまた食べたい今日この頃です。
一日三食ラーメン | 2019年4月28日 09:42どもです！
皆さんにボンボンボンボン抜かされてあせってきました！
メンマの食感も楽しみですよ。
さぴお | 2019年4月28日 13:36こんにちは(*^^*)
このスープは日本人の琴線に触れますね。
美味しかったです。
としくん | 2019年4月28日 14:13こんにちわ～
ﾜﾀｸｼも先日行ってきましたよ～。
旨かったですね～♪
たく☆ | 2019年4月29日 09:19ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、こんばんは！
これはおいしかったですね～。
こだわり方が半端ないですよね。旨味の出方が見事でした！
NHKの放送見たかったなぁ。
なまえ | 2019年4月29日 20:49こんばんは！
メニュー一本でも美味しければ通いますからね、仰る通りかと(*^^*)
皆様絶賛のメンマが一番気になってます(笑)
塩対応 | 2019年4月30日 03:51こんばんはぁ～♪
色々新店がありますが、このお店は大好きですね。
こんなスープはどこにも有りませんよね。
あのメンマは一杯食べたいです(笑)
mocopapa | 2019年5月8日 20:19
予定より早く終了し出社する前に、ラー食していきます。
目指したのは、4/1に新規オープンしたばかりのコチラ。
麺友さんの高評価に刺激を受け、早々に初訪問を果たします。
開店30分前の10時半頃到着すると、先並びが2名。
タッチの差で、ポールを逃しちゃいました…
暖簾がかかるともちろん満席で、食べ終わった時の外並びは30人近くに達してました^^;(^_-)-☆
カウンターに案内され、中華そばを注文します。
10分かからずに、着丼。
写真を撮って、いただきマース！
スープは、一見どこにでもありそうな清湯系。
ところが、拘り方が半端ではありません。
国内産の原木で栽培でした添加物一切なしのどんこ椎茸と利尻産天然昆布で出汁を取り、明治3年創業の竹岡醤油から仕入れた自然発酵天然醸造方式の醤油で味を整えているとのこと。
徐々に複雑な旨みが増していき、啜るレンゲの手を止めるのに必死ですヨ(^^)/~~~
麺は細めのストレートで、量は140gくらいかな？
群馬の小林製麺所から取り寄せていて、春よ恋とゆめちからに、群馬産の小麦をブレンドしています。
それを1週間ほど寝かせただけあって、55秒しか茹でていないとは想像出来ないほどのコシの強さ。
スープの染込み具合も秀逸で、すんごくウマ〜イ！
具は刻みネギ，メンマにチャーシューとシンプル。
京都伝統の九条ネギは、地元で味わったのと同様の質の高さですね。
NHKで紹介されたメンマは愛媛産の希少な孟宗竹で、何人かの方がおっしゃる通りこれまで経験のない食感が特長。
チャーは美味さと安全性を追求した灰汁や油が他とは全く違うという群馬産まる豚を使用とのことで、赤身と脂身のバランスが抜群♪
新鮮な驚きに包まれながら気付けば完食完飲してましたが、魚沼産コシヒカリ100%と謳われた〆のライスを頼めなかったのは何とも残念m(_ _;)m
店主さんが5年かけての全国行脚で探し当てた材料は、最高とおっしゃるのも伊達ではありませんでした。
メニューの豊富さで人気を博すお店とは違い、コレ1本で勝負すべきじゃないかと思いますヨ(^^)/~~~
ごちそうさまデシタ！