以前から気になっていた此方の店に倅と初訪。
外待ち無しで入れてラッキー。

食券渡し時、チャーは元祖、別皿の脂をオーダーして一度着席。さて、無料セルフトピの準備だ。
刻み海苔、桜海老、玉葱、魚粉、茹で玉子（上手く剥けずボロボロ）を選択。再度着席して暫し待つ。

着麺。麺丼にはもやし、キャベツと塊チャーシュー。
事前の打ち合わせ通り、チャーはレアと元祖を倅とシェアし、２種盛りにカスタマイズ！！

麺から。平打ち縮れ太麺はコシが強い。ピロピロで独特の口当たり。小麦の香りと味が濃い。麺のみで美味い！
豚骨魚介スープは濃厚だが見た目よりさっぱり。麺を潜らせワシワシズルッと啜る。「美味いな！この麺大好きだなー」と倅。うん、美味いな。段階的に桜海老や玉葱を入れていくと味の変化で楽しめます。
後半に魚粉入れたら更にコクが出た。
別皿提供の脂につけて油そば風に食べると甘じょっぱで美味い味変になり、飽きずに啜り続けられます。

油そば風、つけ麺と２つの味わい、トッピングでの味変。楽しみながらスープ割まで完食。かなりの腹パンで大満足！大盛り完食の倅はワシワシ麺が特に気に入った様子。そうか、目覚めたのね…。
ごちそうさま。